منتديات رغد الشمال - سلطة السيزر بالدجاج

http://im29.gulfup.com/2012-07-19/1342678158291.png

المقادير:

- قطعة من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ضمة خس طويل مفصول.
- قطعة جبن مبشور.
- 5 ملاعق مايونيز.
- ملعقة خل عنب .
- 2 رغيف خبز سميك ناشف.
- 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير:
1- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- قطعي الخبز إلى قطع كبيرة بالسكين.
3- ضعي الخبز في صينية فرن ورشي عليه 2 ملعقة طعام زيت زيتون، ورشيه بالملح إذا رغبت.
4- حمريه في الفرن مدة 8-10 دقائق.
5- اقلبيه مرات خلال التحمير حتى يحمر جيداً.
6- رشي الدجاج بالمقدار المتبقي من زيت الزيتون وتبليه.
7- اشويه على الشواية أو على النار في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
8- اهرسي الثوم.
9- ابشري الجبنة ولتكن الكمية بمقدار قبضة يدك.
10- اخلطي الجبن مع الثوم وباقي مقادير الصلصة.
11- يجب أن تكون مثل الزبادي، وإذا كانت سميكةً أضيفي إليها ملعقة صغيرة من الماء.
12- مزقي الخس لقطع كبيرة وضعيه في وعاء كبير.
13- قطعي الدجاج لشرائح وضعي نصفها على الخس.
14- ضعي عليها نصف كمية الخبز.
15- ضعي أغلب كمية الصلصة على السلطة وقلبيها بيدك.
16- ضعي ما تبقى من الدجاج ورشيه بالصلصة المتبقية.
17- ضعي عليها رقائق الجبن وقدميها.