حساء الدواجن بالليمون وسلطة البنجر
 

http://store6.up-00.com/2017-06/149630980045315.jpg

وجبات لتجنب عسر الهضم.. حساء الدواجن بالليمون وسلطة البنجر
لتجنب الإصابة بعسر الهضم والحموضة، والذي وضحه دكتور مجدي نزيه، أستاذ ورئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، ورئيس المؤسسة العلمية للثقافة الغذائية.
ويحتوى منيو اليوم على وجبة تمهيدية والتي تؤكل عقب المغرب مباشرة، فطور رئيسي والذي يتناول بعد المغرب بساعة،
وجبة بينية وهي تتوسط الفطور الرئيسي والسحور، وأخيرًا وجبة السحور وهي تسبق مدفع الإمساك بمدة لا تقل عن ساعتين.
الفطور التمهيدي يحتوي على “حساء دواجن باليمون + كوب صغير قمر الدين”.


حساء الدواجن بالليمون
المقادير:
أربع مرقات دجاج.
جزرة متوسطة الحجم مكعبات.
أربع قطع صدور دجاج مسلوقة مكعبات.
بصلة مفرومة ناعم.
كوب عصير ليمون.
ملعقة كبيرة نشا مذابة في فنجان ماء.
ملعقتين كبار دقيق.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقتين صغار كركم.
طريقة التحضير:
-ضعي زيت الزيتون والبصل على النار وقلبيهم حتى يذبل البصل ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
-أضيفي مرق الدجاج بعد إذابته في الماء الساخن ثم ضعي الجزر ودعي ذلك الخليط يسلق حتى يصبح الجزر طريًا.
-أضيفي الكركم لإعطاء الشوربة اللون الأصفر ثم ضعي عصير الليمون وقلبي المزيج حتى يصبح متجانسًا.
-ضعي ملعقتين الدقيق والنشا المذاب في الماء مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح قوام الشوربة كثيفًا.
– ضعي الشوربة في أطباق مناسبة ثم اضيفي قطع الدجاج للشوربة.


||

رد: حساء الدواجن بالليمون وسلطة البنجر
 

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ

رد: حساء الدواجن بالليمون وسلطة البنجر
 

سَلِمَت أنأَمْلك ع الَوَصْفَة
يعطَيّك الــف عاإفيــة
باِنْتِظار جَدِيَدَك