طرق عمل مقلوبة بالمفروم 2014
المقادير: - 3 كأس من الأرز - 2 مكعبات مرق دجاج - ملح وفلفل - بهاراة مشكلة ملعقة صغيرة - 3 ملاعق سمن أو فنجان من الزيت - فنجان من اللوز أو الزبيب أو الكاجو - ملعقة صغيرة من الزعفران مع ماء ورد - 3 بصلات مقطغة - ¾ كيلو لحم مفروم - بيض مسلوق للتزيين مع قليل من البقدونس طريقة الطبخ: * ينظف الأرز و يغمر بالماء البارد حتى يبتل. * ينقع الزعفران بماء الورد . تقدح نصف كمية الزيت أو السمن في قدر ويحمر اللوز و يرفع. * يقلى البصل في نفس الزيت حتى يصبح شفافا , يظاف اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج و يتبخر منه الماء. تضاف اليه البهارات المشكلة. * يسخن كأس من الماء الى الغليان و يوضع فيه مكعبان من خلاصة مرق الدجاج و يظاف اليه بقية السمن و الزعفران المنقوع و بهار حسب الرغبة وكمية الارز المنقوع و يترك على النار مدة نصف ساعة تقريبا او حتى ينضج . * يفرد خليط المفروم المتبل فوق الأرز و فوقه المكسرات المحمرة و يخلط برفق . * تقدم هذا الطبق مزينا بطبقة بقدونس رقيقة طازجة وأنصاف بيض مسلوق مع السلطة الخضراء . |
رد: طرق عمل مقلوبة بالمفروم 2014
* * آعجبتني حييل تسسَلم ديآتك ححًبوبَه يعّطيِكُ آلعٌآفيَه عٌ آلطْرحّ آلجَميّلْ لآعدمنآ آطلآلتكّ * * |
رد: طرق عمل مقلوبة بالمفروم 2014
مشكوووووور ة والله يعطيك العافيه
|
رد: طرق عمل مقلوبة بالمفروم 2014
◘◘◘
الله يعطيك الف عافيه شاكره لكِ جهودك وعطائك المميز ننتظر جديدك القادم دمتِ بالف خير ◘◘◘ |
الساعة الآن 06:21 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010