منتديات رغد الشمال - طريقة عمل حمص الشام 2014 , طريقة عمل حمص الشام بالصور 2013

طريقة عمل الحلبسة أو مشروب حمص الشام الساخن و من مطبخى وبطريقتى الخاصه

http://www.imagelove.net/img/uploads/1365794413381.jpg

المقادير :

1. 1/4 كيلو حمص شام

2. 5 فص توم مفروم
3. عدد 3 حبة طماطم مضروبة بالخلاط أو 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
4. بصلة مبشورة ناعم
5. ملعقة كمون , ملح , شطة
6. عصير ليمون

طريقة العمل :

http://www.imagelove.net/img/uploads/1365794413692.jpg

1. ينقع الحمص لمدة من 6 الى 8 ساعات ولا تزيدى مدة النقع لانها بتجعل الحمص لا يستوى.

وهذا شكله بعد النقع تضاعف حجمه

2. يوضع الحمص في الماء بعد تصفيتة و معه البصلة و الثوم و يترك ليغلي .

http://www.imagelove.net/img/uploads/1365794415433.jpg

3. بعد أن يقرب الحمص يدخل فى السواء يوضع الطماطم المضروبة أو الصلصة الطماطم و الكمون و الملح و الشطة حسب الطلب ولا توضع قبل ذلك حتى لا يعيق النضج .

4. تترك حتى تمام نضج الحمص ثم يرفع من على النار ثم يصب فى الاكواب و يضاف له عصير الليمون ثم يشرب ساخن بالهناء والشفاء .

http://www.imagelove.net/img/uploads/136579441724.jpg

أتمنى أن تجربوه وينال أعجابكم

مع حبى وتقديرى

http://www.imagelove.net/img/uploads/136579441825.jpg