منتديات رغد الشمال - كيك شكولاته بالعسل ، كيك شكولاته بالعسل من فتافيت 2013

المكونات:

175جرام شوكولا غامقة

175جرام سكر كاستر

125جرام زبدة، مقطعة إلى مكعبات

175جرام طحين + 4 ملاعق طعام إضافية

4 بيضات

1/2ملعقة صغيرة باكنغ باودر

2ملعقة صغيرة عسل

2ملعقة صغيرة بودرة الفانيلا

2ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة جوزة الطيب1

طريقة التحضير:

نسخن الفرن للدرجة 150 مئوية ونبطن قالب الكيك بورق فرن.

ننخل الطحين والباكنغ باودر والفانيلا والقرفة وجوزة الطيب معاً في وعاء ونخلطها لتمتزج.

نكسر الشوكولا إلى قطع صغيرة ونذوبها في حمام مائي.

نخفق البيض والسكر معاً في وعاء آخر حتى نحصل على مزيج باهت اللون ذي رغوة.

بعد أن تذوب الشوكولا نضيف مكعبات الزبدة الواحد تلو الآخر مع التحريك ثم نضيف العسل ونضيف المزيج إلى مزيج البيض والسكر. نقوم بالتحريك لتمتزج المكونات بشكل تام.

نضيف المكونات الجافة تدريجياً ونقلّب باستخدام ملعقة بلاستيكية مسطحة.

نصب المزيج في قالب الكيك ونخبز لمدة 40-45 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.

نخرج الكيك من القالب وذلك برفع ورق الفرن.