الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد
 

الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد

تؤكد الدراسات الحديثة أن السعرات الحرارية الناتجة عن تناول الكربوهيدرات البسيطة والتي تصنع من السكر والطحين الأبيض (المكرر) تعمل على سرعة تخزين الدهون وبالتالي زيادة الوزن. ويرجع السبب في ذلك إلى احتواء مثل هذه المنتجات على قيمة غذائية قليلة مقارنة بالكربوهيدرات المعقدة المتوفرة في الخضراوات والفاكهة والمكسرات والحبوب الكاملة.

بالإضافة إلى أن الإكثار من تناول قطع الحلوى والشوكولاتة والكعك المحلى بالسكر كما هو معتاد في مجتمعاتنا العربية خلال فترة العيد قد يدفع الجسم إلى الدخول في حلقة مفرغة من الجوع حيث تصنف هذه الأصناف من الأطعمة بأنها من الكربوهيدرات البسيطة سريعة الاحتراق والتي تطلق السكر بصورة مفاجئة وبكميات كبيرة في الدم مما يدفع البنكرياس إلى إفراز هرمون الإنسولين بكميات كبيرة لمعادلة هذا التغير المفاجئ في سكر الدم. علماً بأن زيادة هرمون الإنسولين في الدم قد يسبب خطورة على الوزن إذ أنه يعمل على سرعة تخزين الدهون والشحوم في الجسم.

ومن الملاحظ أن العديد من الأفراد يجهلون الفوائد الصحية الناتجة عن تناول الكربوهيدرات المعقدة (المركبة) أو Complex Carbohydrates والتي تمثل قاعدة الهرم الغذائي والمتوفرة في الخضراوات والفاكهة والمكسرات والحبوب الكاملة والشوفان والقمح والذرة والخبز الأسمر، وذلك لإحتوائها على كمية كبيرة من الألياف الغذائية الطبيعية والمواد النشوية التي لا تسبب الارتفاع الحاد لسكر الدم بعد تناولها مباشرة.

كما تتميز الكربوهيدرات المعقدة ببطء ذوبانها وامتصاصها في الجسم حيث أنها أكثر تعقيداً من الناحية التركيبية مقارنة بالكربوهيدرات البسيطة، مما يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة ويحافظ على مستويات الغلوكوز وهرمون الإنسولين في الدم عند المعدل الطبيعي.

وفي هذا الصدد يقترح خبراء الصحة في مايو كلينيك مجموعة من النصائح التي من شأنها الحفاظ على الوزن وتنظيم السكر والإنسولين في الدم، والتي من أبرزها:

1 - الحرص على تناول المغذيات كالفيتامينات والمعادن من مصادرها الغذائية والمتوفرة في الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة، حيث تشير الدراسات الحديثة أن نقص المغذيات في الطعام قد يضعف الأيض الغذائي في الجسم وبالتالي يؤدي إلى حدوث زيادة غير مرغوبة في الوزن.
2 - يساعد تناول ثمرة من الفاكهة المسلوقة كالتفاح أو الموز أو الأناناس على الحد من الرغبة لتناول الحلويات والسكريات وتنظيم الشهية تجاه تناول الأطعمة السكرية.
3 - يؤدي تناول الوجبات الخفيفة كالأيس كريم المصنع من الحليب خالي الدسم أو مخفوق الزبادي خالي الدسم مع الفاكهة أو حساء الخضر الساخن أو كمية من السلطة الخضراء بين الوجبات الرئيسية إلى تنظيم الشهية تجاه تناول الأطعمة السكرية. بشرط إلا يتجاوز عدد السعرات الحرارية في الوجبة الواحدة 200 سعرة حرارية.
4 - عند الإفراط في تناول الحلويات يفضل ممارسة الرياضة التي تعتمد على استهلاك السعرات الحرارية وإذابة الدهون كرياضة المشي المعتدل أو الركض أو السباحة أو الألعاب الجماعية ككرة السلة وكرة القدم.
5 - عند العودة إلى النظام الغذائي المعتاد بعد الإنتهاء من الصوم يجب من الإكثار من الماء حيث تؤكد الدراسات الحديثة أن الشعور بالجوع قد يكون ناتج عن الشعور بالعطش وحاجة الجسم للماء والسوائل ما يحتم الاهتمام بتناول العصائر الطازجة غير المحلاة كالكيوي والبرتقال والفراولة والليمون الطازج.
6 - يعد تناول المشروبات العشبية الساخنة كالشاي الأخضر والينسون والنعناع من أفضل الوسائل لتنظيم الشهية وصرف الذهن عن الرغبة في استهلاك المزيد من السعرات الحرارية الضارة.
7 - التنوع والتعدد في تناول الوجبات الغذائية يساعد في الحد من الشهية نحو تناول الأطعمة السكرية الضارة.
8 - التنوع والتعدد في تناول الوجبات الغذائية يساعد في الحد من الشهية نحو تناول الأطعمة السكرية الضارة.
المراجع

رد: الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد
 

يعطيك العافية على طرحك الجميل .. ودمت بحفظ الرحمن

رد: الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد
 

نورتي موضوعي بحضورك

رد: الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد
 

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

رد: الطرق السليمة للتحكم في الوزن أثناء العيد
 

نورتي موضوعي بحضورك