فطائر الفراولة الحلو (فطائر الفراولة المقلية بالسكر )
 

:

http://a.top4top.net/p_747h774.jpg

للعجين :
-------
3 كوب دقيق
3/4 كوب لبن رايب
بيضة
3 م ك سكر
1/4 م ص ملح
1/2 كوب زبدة

لصوص الفراولة :
----------------
1 1/2 كوب فراولة مجمدة
سكر حسب الذوق
م ص نشا
م ك ماء

نحضر أولا صوص الفراولة
ضعي الفراولة والماء والسكر في قدر مناسب على نار هادئة

اتركيه حتى تنضج حبات الفراولة وتصبح لينة ثم اهرسيه بشكل خفيف



أذيبي ملعقة النشا في ملعقة طعام ماء ثم أضيفيها للفراولة وقلبي بسرعة



اتركيه ليبرد تمام حتى نحضر العجين ...لتحضير العجين امزجي الدقيق مع السكر والملح والزبدة حتى تحصلي على مزيج مفتت



اخفقي البيضة ثم أضيفيها للمزيج وقلبي بشوكة



أضيفي اللبن الرايب واعجني حتى تتشكل معك كرة من العجين



ضعيها في كيس مناسب وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة



بعدها افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق ورققيها حتى تحصلي مستطيل رقيق
قومي بإزالة الزوائد وقسمي المستطيل من المنتصف طوليا وعرضيا ثم قسمي المستطيلات الناتجة طوليا لتحصلي على شرائح عريضة




ضعي مقدار ملعقة صغيرة من صوص الفروالة المحضر سابقا على أحد أطراف كل شريحة

http://e.top4top.net/p_74nzvj3.jpg


آخر شريحتين استبدلت الفراولة بالنوتيلا
اخفقي بيضة وادهني أطراف كل شريحة بها



قومي بطي الشريحة فوق جهة الصوص وأغلقيها جيدا بشوكة مغموسة في الدقيق



تقلى الحبات في زيت غزير حار على نار متوسطة

http://d.top4top.net/p_74j4sl2.jpg

أول حبتين



ترش بعدها بالسكر البودرة وتقدم دافئة

أترككم مع الشكل النهائي ..


http://c.top4top.net/p_74cb4n1.jpg

::

رد: فطائر الفراولة الحلو (فطائر الفراولة المقلية بالسكر )
 

الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير

رد: فطائر الفراولة الحلو (فطائر الفراولة المقلية بالسكر )
 

فطائر فراولة حلوة
الف شكر ع الطريقة
يعطيك الف الف عافية ,, لاهنت

رد: فطائر الفراولة الحلو (فطائر الفراولة المقلية بالسكر )
 

سلمت يمناك على اختيارك للطبق
دمتِ ودام عطائك