منتديات رغد الشمال - فطيرة التفاح بالتوت الأحمر

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - فطيرة التفاح بالتوت الأحمر (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=2341)

فطيرة التفاح بالتوت الأحمر

http://img1.dreamies.de/img/236/b/kw4poapiyj4.gif
http://l.yimg.com/os/401/2012/03/06/...jpg_082044.jpg
يقدم الشيف رمضان عبد الجواد من فندق سفير طريقة عمل فطيرة التفاح
بالتوت الأحمر.
http://img1.dreamies.de/img/236/b/kw4poapiyj4.gif
المكونات الفطيرة
100 جرام دقيق، 50 جرام زبد.
2 صفار بيض، ذرة ملح.
ذرة سكر، فنجان لبن وآخر ماء.
مكونات الحشو:
450 جرام تفاح، 120 جرام سكر بنى.
120 جرام سكر أبيض، 15 جرام بشر برتقال.
5 جرام قرفة مطحونة، جرام ملح.
10 جرامات نشا ذرة، 90 جرام عصير برتقال.
240 جرام توت أحمر قطع.
http://img1.dreamies.de/img/236/b/kw4poapiyj4.gif
طريقة عمل الفطيرة
نخلط الدقيق مع الزبد والبيض ثم نضيف اللبن والماء بحيث تصبح العينة متماسكة، ثم نتركها نصف ساعة ثم نفردها فى الصينية ونتركها فى الفرن لمدة 20 دقيقة فى درجة حرارة 180 درجة.
طريقة عمل الحشو:
نقوم بتقشير التفاح وتقطيعه قطع صغيرة ثم نخلط التفاح مع السكر البنى والأبيض وبشر البرتقال والقرفة والملح.
نقوم بإذابة النشا فى عصير البرتقال ثم نضيفه إلى الخليط السابق، نضع الخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح التفاح لين ثم نضيف التوت الأحمر، ونواصل التقليب ونتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين.
ونضع الحشو داخل الفطيرة فى الثلاجة حتى تتماسك ومن الممكن أن نضع عليها آيس كريم على الوجه.
http://img1.dreamies.de/img/236/b/kw4poapiyj4.gif

يعطيك آلف عآفيه على آلنقل آلرآئع
في آنتظآر جديدك لآهنتِ يآلغلآ

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجمـان http://www.rag7d.com/vb/rakad-2011/buttons/viewpost.gif
يعطيك آلف عآفيه على آلنقل آلرآئع
في آنتظآر جديدك لآهنتِ يآلغلآ

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام راشد http://www.rag7d.com/vb/rakad-2011/buttons/viewpost.gif
http://photos.azyya.com/store/up2/080921064316HB5v.gif

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

الله يعطيك الف عافيه
على الفطيره
كل الشكر لجهودك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المُحبه http://www.rag7d.com/vb/rakad-2011/buttons/viewpost.gif
الله يعطيك الف عافيه
على الفطيره
كل الشكر لجهودك

أسعدني كثيرا مرورك وتعطيرك هذه الصفحه
وردك المفعم بالحب والعطاء
دمتم بخيروعافيه

رد: فطيرة التفاح بالتوت الأحمر

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائع http://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22: