منتديات رغد الشمال - رجيم لو كارب: الرجيم منخفض النشويات-low carb diet.

https://www.9ory.com/uploads-01-2021...3076269192.jpg
إنتشر في السنوات الأخيرة ما يعرف بالحمية منخفضة النشويات أو رجيم لو كارب وهو نوع من الرجيم نجح في إقناع الناس بجدارته وفاعليته في إنقاص الوزن.
سنحاول في هذا المقال تبسيط هذا النوع من الرجيم وإبراز جل المفاهيم المتعلقة به إنطلاقا من بحوث ونشريات علمية.

يعتمد الرجيم منخفض النشويات أو رجيم لو كارب على مبدأ التقليل من كمية النشويات التي يتم تناولها في اليوم. توجد هذه النشويات أساسا في السكر والحلويات، منتوجات الحبوب مثل الخبز
والمعكرونة وفي بعض الخضر كالبطاطس. في المقابل يتم ترجيح كفة الحصة اليومية من البروتينات ،الدهون الصحية و الخضروات الجيدة.

اثبتت الدراسات أن مثل هذه الحميات يكون فعالاً حينما يتعلق الأمر بخسارة الوزن وتحسين الظروف الصحية بشكل عام
_إذ أن هذا الريجيم بقي في محل إختبار لعقود تقريباً وهو ما جعله منه الدايت المفضل لدكاترة التغذية
_من الجميل في هاته الحمية أنه لا يكون المرء فيه مضطرا لحساب السعرات الحرارية في كل مرة أو إستعمال وسائل معينة قد تكلفه كثيرا.
فكل عليك القيام به هو تغيير أكلك والتركيز أكثر على المأكولات الطازجة، الغير مكررة والتي تحمل قيمة غذائية كبيرة

ما هو رجيم لو كارب ؟
_الريجيم منخفض النشويات هو كل حمية غذائية تقوم أساسا على التقليل من كمية الكاربوهيدرات المتناولة في اليوم وتعويضها بالدهون الصحية. لذلك من الممكن أن نجد لها تسميات أخرى مثل الحمية مرتفعة الدهنيات أو ريجيم الكيتو.
لعقود ضل الإعتقاد السائد هو أن الدهون هي المشكل الأعظم الذي يمكن أن يواجهه الإنسان. جعل هذا الإعتقاد جل المحلات التجارية تمتلئ بمنتوجات تعتمد في تركيبها على السكر إلى حد كبير عكس ما تنصح به الدراسات الأخيرة.

_لم يتم بعد إثبات صلة الحمية والنظام الغذائي منخفض الدهون بالزيادة في الوزن لكن ما هو مؤكد اليوم هو أن مثل هذه الأنظمة الغذائية غير قادرة على تخفيض الوزن لمن يعانون من الزيادة المفرطة
اثبتت الدراسات اليوم أنه لم تعد هناك حاجة للخوف الزائد من الدهون الطبيعي 5. فعلى العكس من ذلك تعتبر الدهون الصحية صديقك المفضل في الحمية منخفضة النشويات.

_من الممكن تبسيط مبدأ هذه الحمية بالقول :” قلل من السكريات، الحلويات و النشويات ويمكنك أكل كل ما تريده من الدهون التي تحتاجها للإحساس بالشبع والإمتلاء.”
فحينما يبتعد الإنسان على السكر والنشويات يتعدل لديه مستوى السكر في الدم تلقائياً كما أن مستويات الهرمون المسؤل عن تخزين الدهون “الأنسولين”ستنخفض

_إنخفاض مستوى إفراز هرمون الأنسولين في الجسم من تحفيز أفضل لعملية حرق الدهون والأيض كما سيخفض من نسب الشعور بالجوع. هذا التغير الطبيعي في الجسم يقلل من عدد مرات الأكل في اليوم وينشط عملية خسارة الوزن

أساسيات رجيم لو كارب
ما يجب الإعتماد عليه في الأكل: لحوم طبيعية أو بيولوجية، سمك، بيض، خضروات طازجة و بيولوجية ودهون طبيعية( زبدة، زيت زيتون…)

ما يجب تجنبه: السكر، الحلويات، منتجات الحبوب(معكرونة، خبز، أرز…)، البقوليات(فاصولياء…)، البطاطس، المشروبات الغازية وكل المشروبات الصناعية.

في النهاية ولتبسيط الأمور يمكننا التلخيص بالقول:”كل حينما تشعر بالجوع وتوقف حينما تشعر بالشبع. أنت لا تحتاج لحساب السعرات الحرارية في كل مرة. أنت لا تحتاج لحمية تضطر فيها للإبتعاد عن الدهون والبروتينات (لحوم، فواكه جافة، بيض…). أنت تحتاج فقط للقطع مع السكريات والنشويات المكررة.