منتديات رغد الشمال - الخبز العربي الصغير بدون خميرة

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - الخبز العربي الصغير بدون خميرة (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=23849)

الخبز العربي الصغير بدون خميرة

:
https://scrshot.co/z/T1T3uV01ZB.jpg
المكوّنات

دقيق متعدد الاستعمالات - كوب

ملح - ملعقة صغيرة

سمن نباتي - ملعقة كبيرة

ماء - ربع كوب أو أكثر بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والسمن.
2- أخلطي المكونات بواسطة شوكة للحصول على خليط خشن.
3- أسكبي الماء تدريجياً بكميات قليلة مع العجن للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، قطّعي العجينة إلى 6 قطع متساوية.
5- كوّري كلّ قسم وبراحة يدك سطّحيها قليلاً للحصول على مقاس إنشين ونصف*إنشين ونصف.
6- ضعي كلّ قطعة خبز في مقلاة حديديّة لبضع دقائق من كلّ جهة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

::