منتديات رغد الشمال - طريقة عمل بسكويت العيد

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1668845335/787422.jpg

المقادير

1 كيلو دقيق
300 جرام سكر بودرة
500 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة صغيرة نشادر

3 بيضات
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة كبيرة حليب (اختياري)
للنكهات (2 ملعقة كبيرة جوز هند أو 1 ملعقة كبيرة برش برتقال)

طريقة التحضير

تخفق الزبدة مع السكر لمدة 10 دقائق حتي يصبح الخليط كريمي هش.2- يضاف البيض بيضة بيضة مع استمرار الخفق، ثم تضاف الفانيليا.3- ينخل الدقيق ويضاف للخلبط مع النشادر والبيكنج بودر.4- للحصول على نكهات مختلفة يمكن إضافة ملعقة كبيرة من برش للبرتقال للبسكويت بنكهة البرتقال.أما لبسكويت جوز الهند يضاف 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
يخلط الخليط باليد أو باستخدام ملعقة كبيرة.6- بعد ذلك تشكل العجينة باستخدام قوالب البسكويت أو ماكينة البسكويت.7- يرص البسكويت في صينية الخبز ويسوى داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180. 8- يحتاج البسكويت من 7 إلى 10 دقائق للتسوية أو حتى يصبح ذهبي اللون.