فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
:
https://www.7fth.com/s5jr7 هو صنف ايطالي و تقريبا هو شكل آخر لفكرة البيتزا ,, ممكن يتعمل بأي عجينه و أي حشو يعجبك , و سهل جدا .. انا عملته بحشوي الخاص و ده مش اساسي , و استخدمت عجينة العشر دقائق .. ندخل ف الموضوع ؟؟؟ ندخل .. عجينة العشر دقائق للي ميعرفهاش هي كنز الكنوز الدائم الفوز !! مش هقول اكتر من كده .. بتتعمل على مرحلتين المرحله الاولى : 2 كوب ماء , 2 كوب دقيق , 2 ملعقه صغيره خميره , فنجال قهوة سكر , رشة ملح .. نعجن المقادير دي وو نسيبها 10 دقائق ترتاح و بيكون القوام كما ف الصورة التاليه .. هنا اضفت المجموعه الثانيه و هي عباره عن : 3 كوب دقيق , 2 ملعقه كبيره لبن بودر , ملعقه كبيره بيكنج بودر , نصف كوب زيت ( انا مزجت الزيت مع الزبده ) .. و هنا اضفت المكونات الجافه . ثم اضفت الزيت .. العجينه بقت ناعمه و لونها فاتح و قوامها متماسك , نسيبها تخمر ساعه او ساعه و نص , لحد م حجمها يزيد .. ده حشوي الخاص القابل للتعديل بأي شئ تحبيه .. استخدمت ( رومي مدخن و سوسيس و زيتون و جبنه زرقاء او ( روكفور) و خليط من الشيدر و الموتزاريللا ) فردت قطعه من العجين و دهنتها على خفيف بملعقة شاي من الجبنه الروكفور ( خلي بالكم ان طعمها مش بيكون بالقوة اللي انتوا عارفينها عنها !! يعني هي مجرد بتدي بُعد تاني للطعم , و اللي مش بيحبها اوعده انه لو جرب الحشوه مش هيحس بطعم الروكفور ) .. شرائح الرومي المدخن .. الزيتون و السوسيس خليط الاجبان .. و نبرم العجينه مع احكام غلق الاطراف و جعل الجانب المفتوح لأسفل .. بعد تشكيل السترومبولي ,, دهنت الوش ب مزيج مكون من ( بيضه , حليب , نصف ملعقه صغيره نسكافيه ) و رشيته بالسمسم و حبة البركة .. :: |
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
طرح في غاية الجمال
يعطيك العافية |
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
الله يعطيك العافيه ويسلم يديك دمت بحفظ الله
|
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
مشكورة على الوصفة الجميلة
|
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
سلمت اناملك الذهبي
يعطيك الف عافية لاهنت |
رد: فطائر السترومبلي .. لذيذه و سهله
الحقيقة انها من اجمل الفطائر
|
الساعة الآن 12:56 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010