منتديات رغد الشمال - كيكة هشة بالقرفة والمكسرات

كيكة هشة بالقرفة والمكسرات (18)

خفيفة ورائعة لشاي العصرية ..
http://www.muslmah.net/imgpost/11/9e...ff3d6ab269.jpg

المقادير :

المجموعة الأولى :

ثلاثة أرباع الكوب سكر
نصف كوب زيت

نصف كوب حليب سائل
كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باودر
2 بيض + شوية فانيليا 4 حبات جبن كيري
المجموعة الثانية ..

قليل من الجوز واللوز
ملعقة طعام قرفة
2 ملعقة طعام سكر بني + 2 ملعقة طعام جوز هند
http://www.muslmah.net/imgpost/11/33...60affd8522.jpg

الطريقة :

في خلاط العصير ، نخلط بالترتيب البيض والفانيلا
ثم السكر
ثم الزيت
ثم الحليب
جبن الكيري

ونصب المزيج في قالب على الطحين والبيكنج باودر

ونخلط بالخفاق اليدوي على أقل سرعة ، ونصب المزيج في قالب مدهون ..

http://www.muslmah.net/imgpost/11/0d...e6285b40da.jpg

تدخل الفرن على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وتخرج .. ( قبل تحمير الوجه )

الآن نخلط مقادير المجموعة الثانية وتوضع فوق خليط الكيك .. وترجع للفرن ونفتح من الأعلى لمدة دقيقتين فقط .. حتى يتحمر الوجه ويلتصق خليط القرفة والمكسرات ..

ثم تخرج وتترك لتبرد ، وتقطع وتقدم ..

والنتيجة ..

http://www.muslmah.net/imgpost/11/63...f8b84ae308.gif

http://www.muslmah.net/imgpost/11/c0...9b5f9afec7.jpg

http://www.muslmah.net/imgpost/11/9e...ff3d6ab269.jpg

ملاحظة / يمكن وضع خليط المكسرات والقرفة قبل إدخال الكيكة للفرن وهي لا تزال نيئة