طريقة التحضير:
1- تضاف الخميرة, الملح, السكر, للدقيق وتقلب جيداً مع بعضها.
2- يوضع الزيت (دون الحاجة إلى تسخينه) واللبن إلى الدقيق.
3- بعد ذلك نضيف الماء الدافئ للدقيق لبدء العجن ويعتمد مقدار الماء المطلوب على حاجة العجينة.
4- عندما تصبح العجينة لينة ومتماسكة تترك جانبا ًلترتاح وتختمر.
5- في هذه الأثناء تحضر الحشوة التي يمكن إضافة أو حذف أي من مكوناتها حسب الرغبة (الطماطم الزيتون الأخضر أو الأسود,البصل , الذرة الصفراء, الفطر,الفلفل الحلو بألوانه , الصلصة ويمكن استبدالها بالكاتشب, جبنة موزاريلا
6- نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات, وتفرد كل كرة على حدة.
7- نمسح وجه الكرة بعد فردها, بالصلصة المضاف إليها الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي.
8- نضع الحشوة ونزينها بالجبن المبروش.
9- ندخل العجينة إلى الفرن على درجة حرارة 225 مئوية.
10- تقدم البيتزا ساخنة مع المخللات.
