منتديات رغد الشمال - طريقة عمل المعمول

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - طريقة عمل المعمول (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=4568)

طريقة عمل المعمول

المقادير

2 كوب سمن
2 كوب دقيق سميد
1 كوب دقيق
4/1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
4/1 كوب حليب
الحشو
1 كوب عجوة
1 كوب خليط المكسرات والعسل
سكر بودرة للتزيين

الطريقة

- يُسخن الفرن على 175 درجة مئوية.
- يُسخن السمن في وعاء على نار متوسطة حتى يسيل تماماً ويُصبح ساخن جداً.
- يُخلط دقيق السميد مع الدقيق والسكر وماء الزهر ويُقلب جيداً في وعاء عميق.
- يُضاف السمن الساخن تدريجياً مع التقليب والعجن الجيد.
- يُضاف الحليب مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين لين متجانس.
- يُترك العجين لمدة 24 ساعة حتى يتجانس دقيق السميد مع باقي المكونات.
- تُقسم إلي كرات صغيرة في حجم عين الجمل وتُحشى بالعجوة أو المكسرات (حسب الرغبة).
- تُشكل بواسطة قالب المعمول ثم تُرص في صاج فرن.
- يُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبي.
- يُترك ليبرد ثم يُزين بالسكر البودرة ويُقدم.

رد: طريقة عمل المعمول

مشكوووووور ة والله يعطيك الف عافيه

رد: طريقة عمل المعمول

نورتي موضوعي بحضورك

رد: طريقة عمل المعمول

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية :152:

رد: طريقة عمل المعمول

أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة

رد: طريقة عمل المعمول

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائع http://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22:

رد: طريقة عمل المعمول

الف شكر لحضورك