منتديات رغد الشمال - شكشوكة بجبن الشيدر

::
https://up6.cc/2022/12/167150622656893.jpg
المقادير
- جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة صغيرة
- فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
- البيض : 4 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : نصف كوب (مهروسة)

طريقة التحضير
في مقلاة على نار متوسطة، حمّي الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
أضيفي الفلفل الحار، والفلفل الرومي، وقلبي لـ 5 دقائق.
أضيفي معجون الطماطم، والطماطم المهروسة، وقلبي المكونات حتى تتداخل.
خففي النار، وأضيفي جبن الشيدر، وعندما تذوب الجبنة اصنعي 4 فجوات في المزيج، وكسري فيها حبات البيض.
نكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي الخليط على النار حتى تنضج المكونات ثم قدميها.
::