منتديات رغد الشمال - دجاج مشوي & بطاطس مشوية & سلطة بسيطة ~..

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - دجاج مشوي & بطاطس مشوية & سلطة بسيطة ~.. (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=4394)

دجاج مشوي & بطاطس مشوية & سلطة بسيطة ~..

-نبدآ أول حاجه بمقآدير الدجآج ~

http://dc380.4shared.com/img/XhTof64v/s7/M-1.jpg

http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif صدر دجاجة مغسولة ومقطعة مكعبات كبيرة

http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif عصير نص ليمونة خضراء صغيرة ~> بقاموس اهلي يسمونه لومي http://www.shamoa.com/vb/images/smilies/biggrin.gif http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif

http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif نص فص ثوم صغير مفروم
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة كبيرة زيت زيتون ~> ترآه صاف معهم ورآ لووول
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة كبيرة صلصة طماطم
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة صغيرة ريحان مجفف
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif نص ملعقة فلفل حار مطحون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملح & فلفل آسود
+
آعواد اسنان منقوعة بمويه http://www.shamoa.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://dc380.4shared.com/img/o3EZHgYC/s7/m-2.jpg

نتبل الدجاج بالتتبيلة ونخليه شوي على مانزين البطاطس ~

http://dc107.4shared.com/img/JDcaAtfR/s7/m-3.jpg

بعدها نرجع له ونغرس الاعوآد فيه ونشويه بالشوآية

آحبها ماتأخذ في الشوي الا 5-7 دقآيق بالكثير

http://dc424.4shared.com/img/jbCTZLqr/s7/m-4.jpg

ترآ في الصورة طآلع كأنه محروق بس آنا احبه هيك , تقدرين تشيلينه قبل مايتحمر بزيآدة

وهلّا خلصنا من الدجآج http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/5.gif

يتبع |

عُدنــــــآ ,’

نبلش بالبطاطآ ~

http://dc385.4shared.com/img/V3DlqgOy/s7/M-5.jpg

http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif حبة بطآطس متوسطة
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقتين كبيرة زيت زيتون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة كبيرة ريحآن مجفف
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة صغيرة بابريكا
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة صغيرة بودرة ثوم
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif نص ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملح & فلفل آسود

http://dc392.4shared.com/img/yuLeiyM2/s7/m-6.jpg

نقطع البطآطس بالشكل والحجم اللي نحب ونعمل التتبيلة ,
لما نسوي التتبيلة لازم تكون شبه سائلة عشان تغطي البطاطس مثل الصورة ويصير لذيذ
ولا تلتزمين بنفس كمياتي , لو حبيتي البابريكا اكثر من بودرة الثوم زيدي منها , ولو ماتحبين الفلفل الحار تقدرين تستغنين عنه
الوصفة مرنة مره , لكن افضل لو تسوينها نفسها في البداية وتشوفين اذا بتعجبك او لا http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/28.gif
نتبل البطآطس بالتتبيلة ونحطه بصينية تيفآل عشان مايمسك معنا بالصينية !

http://dc380.4shared.com/img/E7FMX2-G/s7/m-7.png

اذا ماعندك ممكن تغلفين الصينية بورق زبدة آو بورق قصدير ~> خليه آخر خيار http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/44.gif
لأن القصدير مع الطبخ تنزل منه مآدة الألمنيوم في الأكل ورآح تضر بصحتك لو آكلتيها !
ندخله الفرن لمدة نص ساعة آو آكثر , يعتمد على فرنك وَ حجم البطآطس لما قطعتيه
اذا كنتي تبينه يخلص بسرعة قطعيه صغآر , واقلبيه مره وحده بس
طبعآ مايحتاج اقولكم كيف هو لذيذ !
أنا شخصياً استغنيت عن البطاطس المقلية خلاص من بعده !
حتى اخواتي ادمنوه معي , بس فيه مشكلة صغننه حطوها في بالكم
بسبب بودرة الثوم , لما تزينينه ريحة الثوم بتنتشر في البيت كلها http://www.shamoa.com/vb/images/smilies/biggrin.gif
انا بالعادة اسكر باب المطبخ وافتح الباب الخارجي والنوافذ كلها عشان مايقولون وش هالريحة يانينا !
[ على فكرة ترا الريحة شهية , بس قوية حبتين يعني لازم تبخرين البيت بعدها وتعطرينه ]

آخر شيء نجي للسآلاد القميل
بس بالأول بقولكم عن ذوقي فيها ~
أنا ما احب السلطات اللي فيها مليون مكون !
آفضل السلطة اللي فيها مكونات قليلة وصوصها خفيف
واذا كانت مليانة مكونات , فـ ما افضل آكلها مع وجبة , آحب آكلها كـ وجبة لوحدها

بطل سلطتي هو الخس بس ~

http://dc380.4shared.com/img/cN5sl9zh/s7/m-8.jpg

والصوص مكوّن من ~

http://dc380.4shared.com/img/TBWo4-OI/s7/m-9.jpg

http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة كبيرة زيت زيتون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif 3 ملآعق كبيرة عصير ليمون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملعقة صغيرة خردل ديجون
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif نص ملعقة صغيرة صويآ صوص
http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/icons/Icon53.gif ملح & فلفل آسود & ثوم
[ البقدونس اضفته هيك , كنت مقطعه سلطة لبابا وهو مايحب البقدونس كثير فـ شلت منه وحطيته مع الصوص عشان يعطيها جو لوووول ]

http://dc299.4shared.com/img/xEZHPV9U/s7/m-10.jpg

نخلط الزيت والخردل والصويا صوص وباقي المكونات , بعدين نضيف الليمون بالتدريج عشان يتجانسون بسرعة

http://dc100.4shared.com/img/698rbU5u/s7/m-11.jpg

ونصب الصوص على الخس وقت التقديم وبس !
بالله فيه اسهل من هيك http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/5.gif

شويآت ورآجعه بآلشكل النهائي ~

الطبق النهآئي ,’

http://dc262.4shared.com/img/T6FlVgyG/s7/m-12.jpg

طلة على الدجاج

http://dc353.4shared.com/img/xjRdHj2m/s7/m-14.jpg

[ الصوص الأحمر هذآ مفلفل مررره http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif اللي تبغى طريقته تقول لي عشان انزلها =) ]

طلة على البطآطس

http://dc310.4shared.com/img/on25tSt5/s7/m-13.jpg

وطلة على السلطة http://www.shamoa.com/vb/images/smilies/biggrin.gif

http://dc339.4shared.com/img/DMi53Gtc/s7/m-15.jpg

وبالآخر مايحتاج آقولكم قد آيش هالوجبة صحية ,
الدجآج بما آنوه مشوي فـ رآح تحصلين كمية البروتين اللي تحتاجينها بدون زيآدة في الدهون
والبطآطا آحب آقول لأنه مطبوخ بهالطريقة فـ هو مآيسمن نهآآآآئي ,
حتى ان السعرات الحرارية في 100 غرآم من البطاطا المطبوخه بطريقة صحية آقل من 100 سعر حرآري !
غير آنها تساعد على الشبع http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/ne/44.gif
الخس آيش آقول عنه !
غني بالألياف , يعني يشبع بعد , غني بالفوليك اللي آكثر شيء يحتاجوه الحوآمل ~
يفضل آنك تاكلين الأورآق الغامقه لأنها غنية آكثر من الفاتحة http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
فيه فيتآمينز مثل A , B1 , C , E http://www.shamoa.com/vb/shamoastyle/smilies/1heart.gif
ومعآدن مثل البوتاسيوم وَ الفسفور وَ الكالسيوم
آن شاءالله يكون موضوعي خفيف عليكم ويعجبكم

:154:

موضوع متكامل فكرته حلوة :82:

وعسسسآك على القوة ي غناتي

يعطيك ربي كل العافية :152:

*

يسسلمو يداتك يـآلبىآ

موضوعك رووووعة ي الغلا :010:

رد: دجاج مشوي & بطاطس مشوية & سلطة بسيطة ~..

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائع http://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22: