الدجاج المشوي مع الخضروات
https://a.top4top.net/p_1038qnxjd1.jpg
طريقة تحضير الدجاج المشوي مع الخضرواتالمقادير – دجاجة كاملة بدون تقطيعها . – خضروات مختلفة ( بطاطا ، جزر ، كوسا ، فلفل ألوان ). – ثوم مهروس وزنجبيل . – 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون . – 1/4 كوب من عصير الليمون . – 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض . – 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكاري . – 1 ملعقة صغيرة من الكمون . – 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة الناعمة . – 1 ملعقة صغيرة من الكركم . – 1 ملعقة من الملح (حسب الذوق) . – 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون . – 1 ملعقة صغيرة من البابريكا . – 1/2 ملعقة صغيرة من الشطة (حب الذوق) . طريقة التحضير – تنظف الدجاجة بالقليل من الملح والطحين ، ثم تشطف بالماء البارد جيدا . – قومي بعمل شقوق في الدجاجة ثم تبليها بالبهارات . – في وعاء متوسط الحجم ، ضعي كل من زيت الزيتون ، الخل ، عصير الليمون ، البهارات ، الكركم ، البابريكا ، الملح والفلفل الأسود ، الثوم والزنجبيل ، وتمزج معا . – يوزع هذا المزيج على الدجاجة من الداخل والخارج حتى تتشرب التتبيلة في جميع أجزائها . – يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويوضع داخل الدجاجة . – يقطع الفلفل الأخضر إلى مكعبات ، تقشر وتقطع الكوسا ، البطاطا والجزر إلى أرباع ، ويضاف قليل من مزيج البهارات السابق تحضيره . – توضع الدجاجة والخضروات في كيس فرن متوسط الخاص بشوي الدجاج ، ويغلق جيدا . – يسخن الفرن إلى درجة حرارة 180 م . – يوضع الكيس داخل صينية متوسطة الحجم ، ويترك في الفرن لمدة ساعة ونصف ليتم نضج الدجاجة بصورة جيدة . – تستخرج الدجاجة عندما يتحول لونها إلى الذهبي ، تقدم الدجاج إلى جانب الخضروات . طريقة تحضير صلصة الثومالمقادير – بياض بيضة . – 1/4 ملعقة من الملح . – 2 فص ثوم مهروس . – 1/4 ملعقة من عصير الليمون . – 1/4 ملعقة من الزيت النباتي . طريقة التحضير – يوضع بياض البيض مع الملح في إناء ويخلط بالمضرب المخصص لذلك . – يضاف الثوم المهروس ويخلط مع بياض البيض . – يضاف عصير الليمون ثم الزيت النباتي . – مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط ويتجانس ويصبح قوامه كثيفا . |
رد: الدجاج المشوي مع الخضروات
يعطيك العافية لآهنتِ وقوآكك آللهَ
|
رد: الدجاج المشوي مع الخضروات
بصراحه قمة الروعه شكرا على هكذا موضوع ولكِ التحية ..
|
رد: الدجاج المشوي مع الخضروات
تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت
|
رد: الدجاج المشوي مع الخضروات
تسلم دياتك وماننحرم
واصل تالقكك وتميزك..|| |
الساعة الآن 02:17 PM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010