منتديات رغد الشمال - كيفية تذويب الشوكولا ؟!

منتديات رغد الشمال (http://www.rag7d.com/vb/index.php)

- - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ (http://www.rag7d.com/vb/forumdisplay.php?f=23)

- - كيفية تذويب الشوكولا ؟! (http://www.rag7d.com/vb/showthread.php?t=2154)

كيفية تذويب الشوكولا ؟!

http://www.htoof.com/up/uploads/13341715171.jpg

هناك 3 أساليب لتذويب الشوكولا :,,,
مستوى الصعوبة : سهل .
الوقت المطلوب : 10 دقائق.
(1) المايكروويف …
- ضعي الشوكولا غير المغلف في الصحن الخاص بالمايكروويف وأضيفي له القليل من الماء .
- دعيه يسخن حتى يذوب ( اتركيه لمدة 5 دقائق تقريبا ) .
(2) القدر المزدوجة ( طريقة البان ماري )…
- ضعي الشوكولا غير المغلف في اناء يوضع داخل اناء آخر في كمية من
الماء على النار .
- حركي لمدة 10 الى 12 دقيقة حتى يذوب .
(3) المقلاة …
- ضعي الشوكولا غير المغلف في مقلاة .
- ذوبيه فوق نار خفيفة جدا .
- حركي باستمرار .
(4) الطريقة التقليدية ...
- اتركي الشوكولا خارج الثلاجة فيفقد تماسكه ويصبح طريا وجاهزا للاستخدام بعد ساعات عدة .
نصائح :
1-الرطوبة يمكن أن تجعل الشوكولا قاسية ومتكتلة .
2-أضيفي ملعقة شاي واحدة من الزبدة لكل أونصة من الشوكولا ( الأونصة .. وحدة وزن تساوي 31 غراما ) .
3-حركي الشوكولا حتى يسيل مجددا .

عسسسآك على القوة .. شكراً لكِ عَزيزتي.♥

المايكروويف أفضل وأسهل طريقة

.
.

يعطيك العافية يالغلا :047:

الجمان

أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة

:th_hearts_flyinghea

عواااااااافي على الجهد
وتسلم الأيآأآأآأآأآأآأآدي
{طرحـ رائعـ}
لكِ كل زهوري .. مع خالص شكري
لاعدمنا هذا الحظور المتألق
مودتي وامتناني
:115::78::115:

إشتياق

شكراً جزيلاً لحضورك

همسآت قلب

الله يعافيك و يسلمك
الف شكر لحضورك

كل الشكر لحضورك

رد: كيفية تذويب الشوكولا ؟!

اهلابك / :aghmad:
انتقاء رائع http://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif
تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png
ماننحرم من جديدك :73:
ودمت بخير ❤ }. :)

:152::22: