منتديات رغد الشمال - مندي بالفحم 2013 , طريقه عمل مندي بالفحم 2013 , مقادير مندي بالفحم 2013

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_480.jpg

نضع في قدر ثاني بهارات وملح وكوب موية وتترك لتغلي

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_139.jpg

ونضع في قدر 3 اكواب ونصف رز وكزبرة وهيلوغار وقرنين فلفل ونضع عليه موية البهارات اللي في القدر الثاني

و4 اكواب موية وبصله ونغطيه بالقصدير ونخرمه من فوق زي الفتحه الصغيرة

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_992.jpg

ونضعه فوق الفحم مثلالصورة جوات قدر الضغط

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882353_959.jpg

تبهر الدجاج بملح ولون زعفران ونضعه فوق

قدر الرز مباشرتا

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_375.jpg

ونتركه على نار عالية لمدة 10 دقايق ثميقصر عليه لمدة ساعة وربع وهو مسكر ماهو مهم يصفر االمؤشر اهم شي يكون مقفل وهذا هوبعد مافتحت عليه

بعد مافتحت عليه.

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882353_257.jpg

وهذا شكلة في الصحن

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_799.jpg

http://forums.7obek-m.com/pic/img_1341882352_889.jpg