منتديات رغد الشمال - طريقة عمل بونبون الكراميل

بنبون الكراميل من الحلوي المفضلة لدي الاطفال .. والسهلة الصنع في المنزل .

المعلومات الغذائية.

تحتوي كل ملعقتين كبيرتين من الكراميل (41غ) بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المعلومات الغذائية التالية :

السعرات الحرارية: 103
الدهون: 0
الدهون المشبعة: 0
الكاربوهيدرات: 27.02
الألياف: 0.4
البروتينات: 0.61
الكولسترول: 0

المكونات:
- 1 ½ كوب سكر.
- ¾ كوب كريمة خفق.
- ¾ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ½ كوب ماء.
- 2 ملعقة صغيره روح الفانيليا.
الطريقة :
1- تسكب الكريمة فى إناء وتوضع على نار خفيفة حتى تسخن، ثم ترفع من على النار.

2- يسكب السكر والماء والفانيليا فى إناء معدنى على نار عالية ويترك حتى يغلى ، مع الحرص على تحريك الإناء فى حركات دائرية من وقت لآخر حتى يصل إلى اللون الذهبى. نضع الزبده ويقلب جيدا ثم نرفعة من على النار .

3- يسكب خليط الكراميل على الكريمة الساخنة ويقلب الخليط جيداً حتى يندمج تماماً، ثم يسكب فى صينية مستطيلة مكسوة بورق البرشمان (ورق الزبده).

4- يترك الخليط قليلاً حتى يبرد، ثم يقطع إلى مكعبات صغيرة مثل البونبون.

5- ينثر السكر المخرز على البونبون أو إضافة المكسرات المجروشه أو يغلف بورق السوليفان، ثم يرص فى طبق خزفى للتقديم.

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...-1-300x199.jpg

بونبون الكراميل

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...2/images-5.jpg

بونبون الكراميل

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...87-300x221.jpg

بونبون الكراميل

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...14-300x225.jpg

بونبون الكراميل

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...ls-300x199.jpg

بونبون الكراميل

http://www.4nono.com/wp-content/uplo...57-300x300.jpg

بونبون الكراميل