شيلي مكسيكي
|
http://store6.up-00.com/2017-06/149676772422514.jpg المقادير 1 كوب فاصوليا حمراء 3 كوب ماء 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 بصل مفروم 2 فلفل رومي أخضر، مكعبات 1 فلفل رومي أحمر، مكعبات 1 فلفل أخضر حار، مفروم ناعم 2 فص ثوم مفروم 1/2 كيلو لحم بقري مفروم 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة 1/4 ملعقة صغيرة شطة خشنة 1 ملعقة صغيرة بابريكا 3 طماطم مقشرة، قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1 كوب ماء ملح وفلفل أسود للتتبيل الطريقة - تُشطف الفاصوليا وتُنقع لمدة 8 ساعات، ثم تُسلق في الماء على نار متوسطة. - عندما تبدأ في الغليان تُخفف الحرارة، تُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج، مع نزع الريم كلما ظهر. تُرفع عن النار وتُصفى. توضع جانباً. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والفلفل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يذبل. - يُضاف اللحم المفروم ويُترك لمدة 10 دقائق مع التقليب من حين لآخر. - تُضاف البهارات مع التقليب، تُضاف الطماطم القطع والمعجون والماء. يُترك الخليط حتى البدء في الغليان. - تُخفف الحرارة، ثم تُضاف الفاصوليا ويُتبل الخليط بالملح والفلفل. يُغطى الإناء ويُترك لمدة 25 دقيقة حتى تمام النضج. - تُقدم مع الأرز الأبيض. |
رد: شيلي مكسيكي
تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ
|
رد: شيلي مكسيكي
جزيل الشكر لك معطر بالورد
على امل رؤية جديدك القادم أرق التحايا . |
الساعة الآن 01:59 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010