طريقة عمل كبه مقلية
http://eve.mrkzy.com/wp-content/uplo...izers-4261.jpg مقادير تحضير كبه مقلية : - للكبة : • نصف كيلو برغل أبيض ناعم • قبضة من هبرة لحمة العجل المفرومة بصلة • فلفل و ملح • ملعقة صغيرة نشا - للحشو : • نصف كيلو لحمة مفرومة • بصلتين وسط • ملح و فلفل و بهار و قرفة • قليل من الصنوبر • زيت قلي طريقة تحضير كبه مقلية : - ينقع البرغل بالماء البارد لمدة نصف ساعة ثم يصفى جيدا و يعصر من الماء . - يفرم مرتين على ماكينة اللحمة ثم يفرم ثالث مرة مع البصلة و اللحمة و يملح و يرش عليه البهار و النشا و يدعك جيداً . - تحضير الحشو : - يفرم البصل فرما ناعما جداً و يقلى على النار بالزيت ثم تضاف اللحمة و ترش عليها البهارات و تقلى حتى تستوي اللحمة . - يحمر الصنوبر حتى يشقر ثم يضاف للحشو . - تكبب الكبة إما باليد أو بواسطة ماكينة اللحمة و تحشى بالحشو و يسد طرفها ، مع ملاحظة أنه في حالة تشقق العجينة تبلل بالماء البارد . - تقلى الكبة بالزيت الغميق الحامي و تقدم ساخنة أو باردة مع المخللات و السلطات وبالهناء والشفاء . |
وصَفهه رآئـعةة
شَكريْ لكِ ! |
شكراً جزيلاً لحضورك
|
تسلم الايادي يالغلا
|
لـآ عدمتكَ يَا ربَ .. دمتيَ بَ سسسعآدهَ
|
|
الجمان
○○○ تواجدك في متصفحي ينيرها وحضورك المستمر يعطرها فكل الشكرلكِ ○○○ |
رد: طريقة عمل كبه مقلية
اهلابك / :aghmad: انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png ماننحرم من جديدك :73: ودمت بخير ❤ }. :) :152::22: |
رد: طريقة عمل كبه مقلية
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة |
الساعة الآن 08:22 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010