منتديات رغد الشمال - طريقة عمل كيك البرتقال

http://www.htoof.com/up/uploads/13256184371.jpg

المقادير
بيضات 4
كوبان من السكر
كوب من عصير البرتقال
نثف كوب من الزيت النباتي
كوبين وثلاث ارباع كوب من الدقيق
ملعقة كبيرة من قشور برتقالة
ملعقة صغيرة من برش قشرة ليمونة حامضة
ملعقتان ضغيرتان من مسحوك يسكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفاني

الطريقة

يدهن القالب الكيك بقليل من الزيت ويرش فوقه الدقيق
يوضع البيض في خلاط ويخفق حتى يتغير لونه قليلا ثم يضاف له السكر ونتابع الخفق ويضاف الزيت و الدقيق والبيكنج باودر و الفاني وبرش الليمون والحامض
يصب الخليط في القالب ثم يحمى الفرن لمدة 10دقائق قبل ادخال الكيك الى الفرن
يدخل القالب الى الفرن لمدة45 حتى يشقر لونه
يخرج القالب من الفرن ويترك يبرد
ويقدم مع الشاي او القهوة وبالف صحة وعافية
اذا وجدت ان الكيك مازال رطبا من الداخل رغم احمراره من الفوق ناخد ورق الالمنيوم ويغطى به الكيك لاطالة مدة الطهي حتى ينضج من الداخل