طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
http://eve.mrkzy.com/wp-content/uplo...ssert-2704.jpg مقادير تحضير رقائق العجين مع الكريما : • 700 غ من عجينة الرقائق الجاهزة . • 2 1/2 أكواب أو 625 مل من الماء . • علبة من حليب مكثف المحلى . • 4 من البيض . • ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا . • 1/2 كوب أو 60 غ من دقيق الذرة . • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور . طريقة تحضير رقائق العجين مع الكريما : تُمدّ عجينة الرقائق بشكل رفيع على سماكة 3 ملم . تُرصّ العجينة بالشوكة لمنعها من الانتفاخ . يُستعمل صحن متوسط الحجم؛ تُقسّم العجينة إلى 3 قطع دائريّة وتوضع في صينية الخبز . توضع الصينية في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجة مئويّة لمدّة 15- 18 دقيقةً أو إلى أن تكتسب العجينة اللون البنيّ الذهبي . يتمّ إخراجها من الفرن ووضعها جانباً لتبرد ( وفي حال استعمال صينية خبز صغيرة الحجم ، يُنصح بخبز كلّ قطعةٍ على حدة ) . يُمزج الماء مع حليب مكثّف المحلّى في قدرٍ وتوضع على النار إلى أن تغلي . يُمزج البيض ، مسحوق الفانيلا ، دقيق الذرة وبرش الليمونة الحامضة في وعاءٍ للخلط ومن ثمّ يُسكب المزيج على الخليط المغليّ مع التحريك المستمرّ . يترك المزيج على النار ليغلي ويسمك ، ثمّ يوضع جانباً ليبرد ( تُغطّى الحشوة بواسطة ورق النايلون للتغليف لمنع سطح الكريما من أن يجفّ ) . تُمزج الكريما المجهّزة والمبرّدة إلى أن يصبح الخليط طرياً ومن ثمّ توضع في كيس التزيين بالكريما وتُعصر نصف كمية الكريما على الطبقة الأولى من العجينة وتغطى بالطبقة الثانية ، من ثمّ تسكب الحشوة المتبقية فوقها وتغطّى بالطبقة الثالثة من العجينة . وبالصحة والعافية |
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية :152:
|
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
كل الشكر والتقدير لحضورك
|
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
تسلم الايادي
ياعسل |
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
اهلابك / :aghmad: انتقاء رائعhttp://www.htoof.com/up/uploads/13464723021.gif تسلم يدينك http://www.htoof.com/up/uploads/13464723022.png ماننحرم من جديدك :73: ودمت بخير ❤ }. :) :152::22: |
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
ميلاد شاكره لكِ حضوركالله يسلمك |
رد: طريقة عمل رقائق العجين مع الكريما
أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة |
الساعة الآن 03:42 AM |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By
Almuhajir
هذا الموقع يتسخدم منتجات Weblanca.com
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010