المقادير:
* علبة تونة
* 1 كوب (20مل) من الكريمة
* 70 غرام من جبنة موزريلا
* 3 بيضات
* عجينة البريزي (انظر الى الأسفل)
* القالب للتارتة
مقادير عجينة البيزي:
* بيضة
* 125 غرام زبدة
* 300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) (دقيق)
* قليل من ملح
* كوب حليب
طريقة التحضير:
* نحضر عجينة البريزي ثم نضع الدقيق ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى يدخل الدقيق مع الزبدة
* ثم نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
* ثم نحل العجينة بالنشابة على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
* ثم نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
* ثم نأخذ الخلاط ونضع فيه الجبنة البيض الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة
* ثم نضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن وصحتين.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘