الموضوع
:
ورق عنب حامض
عرض مشاركة واحدة
19-09-2018, 05:13 PM
#
1
الغارس
~¦ رغد مميز ¦~
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
2180
تاريخ التسجيل :
May 2018
أخر زيارة :
01-02-2024 (03:21 PM)
المشاركات :
6,884 [
+
]
التقييم :
10
لوني المفضل :
Cadetblue
ورق عنب حامض
ورق عنب حامض
\\
ورق عنب حامض
المقادير
- ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق ومصفى)
- الأرز المصريّ : كوب وربع (مغسول ومنقوع)
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- الماء : 4 اكواب
- لحم مفروم : 250 غراماً
- طماطم : 3 حبات (مفرومة مكعبات)
طريقة التحضير
1. اخلطي الأرز مع اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والزيت جيداً حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي 2 ملعقة من عصير الليمون واخلطي.
3. احشي ورق العنب بكمية صغيرة من الحشوة ولفيها وشديها جيداً.
4. ضعي الطماطم المفرومة في قدر سميك ثم وزعي ورق العنب الملفوف بترتيب بحيث يكون مرصوصاً جيداً.
5. أضيفي الماء واتركي القدر على النار المنخفضة لمدة ساعتين على الأقل حتى ينضج ورق العنب.
6. ازيلي القدر عن النار وأضيفي الملعقتين المتبقيتين من عصير الليمون واتركيها لمدة 5 دقائق.
7. اسكبي ورق العنب في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللبن الزبادي أو السلطة حسب الرغبة.
المصدر:
منتديات رغد الشمال
- من قسم:
- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
,vr ukf phlq
فترة الأقامة :
2187 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
51
إحصائية مشاركات »
الغارس
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
3.15 يوميا
الغارس
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى الغارس
البحث عن كل مشاركات الغارس