منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

21-07-2018, 12:28 PM

فتة كفتة باللبن الشهية واللذيذة.

المكونات
خبز عربي مقطع مربعات ومقلي

1/2 كيلو جرام لحم عجل مفروم ناعم

1 حبة بصل مفروم ناعم

1 كوب بقدونس مفروم ناعم

فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة بهارات

1/2 ملعقة صغيرة قرفة

ملح

2 ملعقة كبيرة زيت

1 حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم

2 فص ثوم مهروس

3 حبة طماطم مقشرة ومطحونة

1/4 ملعقة صغيرة سكر

1 كوب لبن زبادي

1 ملعقة كبيرة طحينة

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير
1- ضعي اللحم في وعاء، وأضيفي لها البصل، والبقدونس، والملح والتوابل، وقلبيها جيداً.

2- ضعي الزيت على النار، ثم شكلي اللحم إلى كريات، واقليها في الزيت حتى تتحمر من جميع الجهات.

3- ارفعي اللحم من المقلاة.

4- في نفس المقلاة ضعي البصل وفص ثوم، وقلبي حتى تذبل، ثم أضيفي الطماطم، والملح، والفلفل الأسود والسكر على النار، واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5- ضعي اللبن، والطحينة، وعصير الليمون وفص الثوم في وعاء، وقلبي حتى يصبح الخليط ناعم.

6- في صحن التقديم، ضعي الخبز، ثم صوص الطماطم، ثم صوص الزبادي، بعدها كرات اللحم.

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

tjm ;tjm fhggfk hgaidm ,hgg`d`m> fhggfk ,hgg`d`m>