منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

03-03-2019, 03:35 PM

الخبز العربي الصغير بدون خميرة

:

المكوّنات

دقيق متعدد الاستعمالات - كوب

ملح - ملعقة صغيرة

سمن نباتي - ملعقة كبيرة

ماء - ربع كوب أو أكثر بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والسمن.
2- أخلطي المكونات بواسطة شوكة للحصول على خليط خشن.
3- أسكبي الماء تدريجياً بكميات قليلة مع العجن للحصول على عجينة متماسكة غير لاصقة.
4- على سطح صلب مرشوش بالدقيق، قطّعي العجينة إلى 6 قطع متساوية.
5- كوّري كلّ قسم وبراحة يدك سطّحيها قليلاً للحصول على مقاس إنشين ونصف*إنشين ونصف.
6- ضعي كلّ قطعة خبز في مقلاة حديديّة لبضع دقائق من كلّ جهة حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

::

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

hgof. hguvfd hgwydv f],k oldvm hgwydv hguvfd f],k