الموضوع: برياني كويتي
عرض مشاركة واحدة
قديم 01-05-2018, 01:16 AM   #1
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 28-03-2024 (12:55 PM)
 المشاركات : 51,082 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي برياني كويتي



برياني كويتي

الطريقة
نقطع الدجاج ثم نضع عليه البصل والثوم ويقلب الى أن يحمر
ثم طماطم مكعبات ثم البهارات ملعقة وسط من
( كركم + فلفل أسود + بهارات مشكلة )
ثم نضيف الروب ( كاسة ونص ) على الدجاج ويترك ع نار هادئة

نحمر مكعبات البطاط في الزيت
ثم نضيفه الى الدجاج

نحمر بصل ( نفس الكشري )
ثم نضيفه الى الدجاج

نغسل الرز ثم نضعه في ماء يغلي فيه ملح
قليل من الزيت + ورق الغار + 2 عود دارسين + 4 حبات هيل كاملة
بعد أن يستوي الرز ( نص استواء ) نصفيه من الماء

في جدر الرز يتم وضع الرز مع الدجاج بالتناوب
على أن يكون الرز هو آخر طبقة

ثم نرش عليه ( منقوع الزعفران )

::




fvdhkd ;,djd



 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس