الموضوع
:
البصل الاحمر
عرض مشاركة واحدة
08-03-2012, 04:30 AM
#
1
ام راشد
~¦ رغد مميز ¦~
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
39
تاريخ التسجيل :
May 2011
أخر زيارة :
20-04-2013 (06:46 AM)
المشاركات :
3,078 [
+
]
التقييم :
85587
لوني المفضل :
Cadetblue
البصل الاحمر
البصل الاحمر
من الممكن أن تملأ رائحة
البصل
مطابخنا، ويجعلنا نبكى كثيرا أثناء تقطيعه، ولكن على الرغم من فهو ملىء بالعديد من الفوائد الصحية.
يحتوى
البصل
على كمية مرتفعة من البوليفينول، وهو نوع من المواد الغذائية التى تحتوى على عناصر لحماية الجسم من بعض الأمراض، وهو من أكثر الأطعمة احتواء على مادة البوليفينول التى يمكن أن تتناولها.
وللبصل بشكل عام فوائد كثيرة لجسم الإنسان، أما
البصل
الأحمر فيحتوى على تركيز أعلى من مادة الفلافونويد فى الطبقات الخارجية منه، فوفقا لدراسة جامعة كورنيل يمكن أن تساعد هذه المادة فى الحد من خطر الإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب والسكر، كما تعمل أيضا على تعزيز الذاكرة بالطرف العلوى من المخ.
وذكر موقع “fitsugar” بعض النصائح المفيدة لربة المنزل عند الطبخ بالبصل الأحمر:
- حاولى قدر الإمكان ألا تنزعى قشرة
البصل
الأحمر الخارجية، حيث إن الغالبية العظمى من مادة الفلافونويد موجودة فى الطبقات الخارجية السميكة.
- عند شراء
البصل
الأحمر حاولى أن تختارى
البصل
ذا الشكل الدائرى والذى يحتوى على قشرة خارجية جافة ونظيفة، وتجنبى شراء أى بصل يحتوى على بقع داكنة ولينة أو الذى يظهر عليه علامات العفن.
- عند حفظ
البصل
الأحمر تأكدى أن تحفظيه بعيدا عن الحرارة والضوء الساطع، وتأكدى من تخزينه فى منطقة جيدة التهوية.
المصدر:
منتديات رغد الشمال
- من قسم:
- آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ،
hgfwg hghplv
فترة الأقامة :
4769 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
3237
إحصائية مشاركات »
ام راشد
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
0.65 يوميا
ام راشد
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى ام راشد
البحث عن كل مشاركات ام راشد