منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

11-12-2014, 10:16 PM

فيتوتشيني سهل وسريع

:

نوع الطبق: أطباق رئيسية
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 45 دقيقة
وقت التحضير: 10 دقيقة
وقت الطبخ: 35 دقيقة

المكوّنات

معكرونة فيتوتشيني - نصف باكيت
كريمة طازجة - 400 ملل
فطر طازج - كوبان
زبدة - 50 غرام
دقيق - ملعقة كبيرة ونصف غير ممتلئة
ثوم حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً - فصّان
جبن موزاريلا شرائح - 3
جبن بارميزان مبشور - 3 ملاعق كبيرة
حبق طازج (أي ريحان) - 7 أوراق
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
جوزة الطيب مبشورة - ربع ملعقة صغيرة
دجاج ستيك مقطّع إلى شرائح (إختياري) - 500 غرام

طريقة العمل

1- أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
2- صفّي المعكرونة، واحتفظي بمائها جانباً.
3- في مقلاة، ذوّبي القليل من الزبدة مع الزيت.
4- ضعي الدجاج وقلّبيه.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأسود حتى ينضج. أتركيه جانباً.
6- في قدر، ذوّبي الزبدة وقلّي الفطر مع رشّة ملح وفلفل أسود.
7- أضيفي الثوم واخلطي حتى تتصاعد رائحته.
8- ضعي الدقيق وقلّبي جيداً.
9- أسكبي ثلاثة أرباع كوب من ماء السلق.
10- أتركي المزيج يغلي لمدّة دقيقتين ثمّ ضعي المعكرونة المسلوقة وقلّبي لدقيقتين إضافيتين.
11- أسكبي الكريمة وارتركي المزيج من جديد يغلي.
12- ضعي قطع الدجاج ونكّهي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
13- أضيفي جبن الموزاريلا وجبن البارميزان.
14- إذا شعرت أن الخليط كثيفاً أسكبي القليل من الماء.

:

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

tdj,jadkd sig ,svdu