منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

21-10-2016, 09:48 PM

دجاج صيني بالعسلChinese Honey Chicken

:

المقادير :
للدجاج:
500g فيليه صدور دجاج
بقسماط للتغطية تقريبا 3\2 كوب
رشة ملح وفلفل
رشة زيت زيتون

للصلصة :
1 ملعقة طعام زيت زيتون
فصين ثوم مفروم
3\1 كوب عسل
3\1 كوب صوص صويا خفيف (المالح)
2\1 ماء او مرقة دجاج
2 ملعقة طعام نشا الذرة
2 ملعقة طعام ماء (للنشا)
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة
4\1 كوب خل
4\1 كوب سكر بني

سمسم للتزيين

الخطوات :
1- حمي الفرن على درجة حرارة 180 . جهزي صينية شواء وضعي عيليها ورق الشواء
2- قطعي الدجاج لمكعبات متوسطة الحجم
3- غطي قطع الدجاج كلها بالبقسماط , وصفيها على صينية الشواء
4- رشي على الدجاج ملح وفلفل و زيت زيتون , وادخليه الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج تماما
5- لإعداد الصلصة : في قدر على نار متوسطة اضيفي زيت الزيتون , الثوم . الزنجبيل و الشطة المطحونة
6- اتركيه لعدة ثواني و بعد ذلك اضيفي الماء او مرقة الدجاج . صوص الصويا , العسل ,الخل , والسكر البني
7- قلبيه جيدا وعندما يبدأ بالفوران , اضيفي ملعقتين ماء الى النشا و اخلطيه جيدا و اضيفيه للخليط على النار
8- استمري بالتقليب حتى يصبح الخليط ثقيلا ومتماسكا و اتركيه على نار هادئة حتى ينضج الدجاج
9- بعد انتهاء الدجاج ارفعي الصلصة من النار و صفيها
10- اضيفي الدجاج على الصلصة وقلبيه جيدا حتى تتغطى كل القطع
11- للتزين رشي عليه سمسم
12- يقدم ساخنا مع الرز

وبالعافية

||

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

][h[ wdkd fhgusgChinese Honey Chicken chicken fhgusgchinese honey ][h[ wdkn