المكونات

• ثلث أكواب دقيق
• كوب ونصف الكوب من السكر
• ثلاث بيضات
• 150 جراما من الزبد الطرية
• نصف كوب من الحليب الرائب
• نصف كوب من عصير البرتقال
• بشر برتقالتين
• بشر ليمونة
• نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
• رشة ملح
• كوبان من الفواكه الحمراء ( توت أزرق، فراولة، توت).

طريقة التحضير

1- نخفق الزبد مع السكر إلى أن تصير مثل الكريمة وناعمة يضاف البيض، بيضة تلو الأخرى، ثم الرائب والعصير.
2- يضاف البشر والملح وتضاف بيكاربونات الصودا، يضاف أخيرا الدقيق تدريجيا مع التقليب بحذر يسكب المزيج فى صينية الكيك المدهونة جيدا والمرشوشة بالدقيق
3- ننثر الفواكه الحمراء فوق الكيك، يخبز فى فرن متوسط الحرارة 180 درجة لمدة 40 إلى 60 دقيقة، يترك ليبرد ثم يقلب
4- ويقدم فى طبق التقديم، ننثر فوقه قليلا من السكر للتزيين.

lrh]dv ;d; hgt,h;i 2013 K ;dtdm jpqdv 2014 lrh]dv