منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

15-10-2017, 09:03 PM

لمكونات: نصف كيلو جمبري مقشر+2 كوب بشاميل +1 حبة واحدة بصل شرائح+2 حبة ليمون شرائح+1 حبة فلفل أحمر مقطع+1 حبة طماطم مكعبات+3 فصوص ثوم مفروم+2 معلقة كبيرة شبت مفروم+ملح+كمون+فلفل أسود+زيت.
الطريقة :
سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن صينية الفرن بالزيت ثم يوضع قليل من الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل ويقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف إليه الثوم والفلفل والطماطم، ويقلب جيداً بعدها يضاف الجمبري، وتقلب جميع المكونات لمدة 5 دقائق بعدها يرفع من على النار، ويضاف إليه الشبت والليمون، ويقلب مرة أخرى ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويقلب جيداً بعدها يضاف مقدار مغرفة كبيرة من البشاميل إلى الخليط، ويقلب حتى يتجانس ثم يوضع الخليط في الصينية، ويصب فوقه البشاميل ليغطيه ويدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تعرض للهيب الشواية لدقائق وحتى يحمر ثم يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلاً ويقدم.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

[lfvd fhgfahldg f'vdrm sigm f'vdrm [lfvd