المقادير
- مقادير الكب كيك :
دقيق : كوب
سكر : كوب
بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
البيض : 2 حبة (مخفوق)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
صلصة التفاح الجاهزة : نصف كوب
الجزر : كوب (مبشور)
الجوز : نصف كوب (مفروم)
- لتغليفة الجبن الكريمي :
الزبدة : نصف كوب (طرية)
جبن كريمي : علبة (طري)
سكر البودرة : كوب وثلاثة ارباع الكوب
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
لتحضير الكيكة: سخني الفرن على درجة حرارة 220 مئوية، وجهزي قوالب
الكب كيك وبطنيها بورق الكب كيك واتركيها جانباً.
اخلطي الدقيق والسكر، والبيكنج صودا، والقرفة، والملح في وعاء.
أضيفي الزيت والبيض، وصلصة التفاح، والفانيلا، لخليط الدقيق وحركي
حتى تتمازج المكونات.
أضيفي الجزر المبشور، والجوز وحركي حتى تمتزج مع الكيك.
قومي بتعبئة قوالب الكب كيك تقريباً ثلاث أرباع كل حبة وأدخليها للفرن لمدة
15 دقيقة أو حتى تجتاز اختبار النضج واتركيها لتبرد.
لعمل تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي السكر والزبدة، والفانيلا، في الخفاقة
جيداً حتى يصبح المزيج هشاً.
أضيفي الجبن الكريمي مع استمرار الخفق حتى يصبح المزيج متجانساً وناعماً.
قومي بواسطة كيس الكريمة بتغطية الكب كيك بالجبن الكريمي على شكل
وردات أو حسب الرغبة.
انثري رقائق جوز الهند أو الجزر المبشور للتزيين.

;f ;d; [.v fhg[fkm hg;vdldm