الموضوع
:
الارز الـكـابـلـي
عرض مشاركة واحدة
24-05-2018, 09:59 AM
#
1
الغارس
~¦ رغد مميز ¦~
بيانات اضافيه [
+
]
رقم العضوية :
2180
تاريخ التسجيل :
May 2018
أخر زيارة :
01-02-2024 (03:21 PM)
المشاركات :
6,884 [
+
]
التقييم :
10
لوني المفضل :
Cadetblue
الارز الـكـابـلـي
الارز الـكـابـلـي
الارز الـكـابـلـي
في طنجرة نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
و نضيف البهارات الصحيحة عود قرفة
3 حبات الهيل ، رق الغار ، 3 حبات فلفل الأسود ،
2 حبات القرنفل ( مسمار ) و نقلب حتى يذبل البصل
نضيف قطع اللحم بالعظم و فلفل الأخضر المقطع مكعبات،
ملعقة صغيرة ثوم ، ملعقة صغيرة زنجبيل و نقلب جيدا
نضيف البهارات المطحونة
ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة كمون ،
نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل
، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ،
رشة قرفة و نقلب الكل مع بعض
نضيف الطماطم المقطعة مكعبات
، و ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و نقلب جيدا
نضيف الماء المغلي و يترك الى أن ينضج اللحم 4\3 استواء
نضيف الملح ، بشر البرتقال و البطاطس المقطعة مكعبات و يترك الى أن ينضج اللحم تماما
نغسل
الارز
جيدا و ننقعه في الماء لمدة ساعة تقريبا
في طنجرة نضع الماء ، ملعقة صغيرة زيت ، حبات هيل ، قرنفل، اللومي ، قرفة يترك الى أن يغلي
نضف
الارز
و يترك ينضج 4\3 الاستواء
نضيف
الارز
فوق اللحم ( لازم مرق في اللحم ) و نوزعه جيدا
نضيف عصير البرتقال ،ملعقة كبيرة ماء الورد مع الزعفران و ملعقة كبيرة من ماء الكادي( اهم شي في وصفة و اللي ما عندها يمكن الاستغناء عنه )
نغلق الطنجرة و يترك على نار هادئة الى أن ينضج الأرز ليتسكر
نزين الـأرز
الـكـابـلـي
بالمكسرات و البصل المقلي
الـأرز الـكـابـلـي
المصدر:
منتديات رغد الشمال
- من قسم:
- آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘
hghv. hgJ;JhfJgJd
فترة الأقامة :
2178 يوم
معدل التقييم :
زيارات الملف الشخصي :
51
إحصائية مشاركات »
الغارس
المواضيـع
الــــــردود
[
+
]
[
+
]
بمـــعــدل :
3.16 يوميا
الغارس
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى الغارس
البحث عن كل مشاركات الغارس