منتديات رغد الشمال - عرض مشاركة واحدة

23-09-2018, 04:33 PM

حلا دوار الشمس

تُجهز صينية الكب كيك ويوزع فيها ورق الكب كيك
ونحضر طبقات الحلا كما يلي :

الطبقة الاولى :
واحد بسكويت شاي وزن 90 غ . يطحن ويخلط مع اقل من نصف اصبع زبدة لينة وملعقة معيارية كبيرة قشطة يوضع البسكويت في في اوراق الكب كيك ونكبس عليه جيدا .. /

الطبقه الثانية :
يخلط في الخلاط البروسسترالاتي :
نصف كوب حليب البودرة + ثلاثة ونصف ملاعق كبيرة معيارية من السكر تقريبا اقل شوي من الربع كوب ( ضعي مقدار السكر حسب الرغبة ) + واحد علبة لبن الزبادي وزن 170 غ بدرجة حرارة المطبخ + علبة واحدة قشطة + 6 جبن الكيري بدرجة حرارة المطبخ + فانيلا .... .
تخلط بالبروسستر جيدا و يوزع فوق البسكويت تقريبا يملئ ثلاث ارباع الكب كيك ثم يدخل الفرن نشغل من اعلى فقط حتى يتماسك الخليط ويجمد دون ان يشقر يخرج من الفرن ويترك جانبا يبرد...

بسكويت الأويو : تستخرج الكريمة من حبات الاوريو ، ويوزع الاوريو على كل حبة في القالب ،

الطبقة الأخيرة :
يوضع في قدر واحد ظرف الكريم كراميل وثلاث ارباع الكوب ماء نخلطهم ثم يوضع القدر على النار ، يحرك على النار حتى يثقل الخليط ، يرفع ويترك يبرد قليلا،
، ثم يوزع خليط الكريم كراميل فوق الاوريو بهدوء ، يدخل الثلاجه حتى يبرد ويتماسك ، ثم يقدم حسب الذوق ، وبالعافية

نصائح :
يمكن استخدام بسكويت دايجستف بدلا من بسكويت الشاي يعطي طعم احلى

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

pgh ],hv hgals