خلطة الجراهام مسله التندوري )

نصف راس ثوم + علبتين زبادي

2 او 3 ملاعق سماق

ملعقة طعام هيل (حبهان) مطحون

ملح و فلفل اسود حسب الرغبه

1 ملعقة فلفل احمر مطحون ونصف ملعقة فلفل ارنقوطي لمزيد من اللون

ملاحظه : يمكنك الاستغناء عن الفلفل بشكل عام ان كان هناك مشكله لديك معه

1 ملعقة قرفه

الدجاج بحسب الكميه المطلوبه مقطعه ارباع (وهنا دجاجتين )

- يتم خلط جميع مكونات الجراهام مسله مع بعض ثم يتم نقع الدجاج في التتبيله في المساء وتوضع في البراد

- قومى في اليوم الثاني باحضار صينية فرن و ادهنيها بقليل من الزيت وليس كثيرا ثم ضعي الدجاج و فوقه التتبيله و ادخليه الفرن لمده 3/4 ساعه

وبذلك يكون لديك طبق شهي جدا ويقدم مع الارز الابيض