المقادير

- 1/2 كيلو كبدة دجاج مقطعة مكعبات

- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- بصلة مفرومة

- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

- 1/4 كوب كزبرة طازجة مفرومة

- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

في مقلاة على نار عالية سخني الزيت زيتون واضيفي الكبدة
وقلبي لمدة ثلاث دقائق .
عندما يصبح لون الكبدة داكناً، أضيفي البصل، الثوم، دبس الرمان
وملعقتين كبيرتين من الماء و حركي قليلا و اتركي المزيج لمدة
5 دقائق .
خفّفي الحرارة واطهي المزيج لـ5 دقائق حتى تتداخل المكونات.

قدمي الكبده ساخنة وزينيها بالكزبرة المفرومة .

;f]i hg][h[ f]fs hgvlhk hgvlhk f]fs