السبانخ بالحمص والزنجبيل 2013 , طريقة عمل السبانخ بالحمص والزنجبيل 2014

المقادير



2 – 1 كيلو سبانخ.


4 – 1 كوب زيت زيتون أو ذرة» حسب الرغبة».


2 – 1 كوب بصل مفروم.

فص ثوم كبير.

3 ملاعق زنجبيل طازج.

ثمرتا فلفل أخضر.

كوب طماطم مكعبات.

كوب حمص مسلوق.

2 ثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات.

3 ملاعق معجون طماطم.

كوب من مفروم البقدونس والشبت والكزبرة الخضراء.

ملح، فلفل أسود، بهارات، كمون، قرفة مطحون.
الطريقة

تغسل السبانخ جيدا وتقطع ثم تسلق وتصفى جيدا من الماء.

يبشر الثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر.

يسخن الزيت ويضاف إليه الخليط بالإضافة إلى البصل حتى يتحول لونه إلى الذهبي .

يضاف السبانخ حتى تذبل، يضاف الطماطم والبقدونس والكزبرة والشبت وتترك على النار لمدة 3 دقائق.

يضاف الملح، الفلفل، الكمون القرفة، البهارات إلى معجون الطماطم .

وتقلب جيدا وتضاف إلى السبانخ بالإضافة إلى الحمص المسلوق .

يترك على النار لمدة 5 دقائق حتى يتشرب الحمص بماء السبانخ ويقدم ساخن مع الخبز المحمص

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

hgsfhko fhgplw ,hg.k[fdg 2013 < 'vdrm ulg 2014 2014

مشكوووووور ة والله يعطيك العافيه

سلمت يمناك على الطبق
شاكره لك جهودك وعطائك
دمتِ بالف خير