تذكرنــي
التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 23-12-2022, 06:36 AM   #1
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 28-03-2024 (11:00 PM)
 المشاركات : 51,151 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي فوائد الفاكهة المجففة لخفض الكوليسترول



::
فوائد الفاكهة المجففة لخفض الكوليسترول
ما هي الفاكهة المجففة
الفاكهة المجففة هي الفاكهة التي تمت إزالة كل المحتوى المائي منها من خلال عملية تجفيف تنكمش فيها الفاكهة إلى حجم أقل، بينما تحتفظ بخصائصها المفيدة من مغذيات دقيقة، والألياف، ومضادات الأكسدة وخاصة مادة البوليفينول.

أشهر أنواع الفاكهة المجففة هي الزبيب والتمر والبرقوق (القراصيا)، والتين، والمشمش، كما تتوفر أيضاً أنواع أخرى من الفاكهة المجففة مثل شرائح التفاح المجفف، والأناناس، والموز، بعضها يأتي طبيعياً دون إضافة سكر أو مواد حافظة، بينما يتوفر منها أنواع مُغطاة بطبقة سكر.

تحتوي قطعة واحدة من الفاكهة المجففة على نفس الكمية من العناصر الغذائية الموجودة في الفاكهة الطازجة لكنها مكثفة في حجم أصغر بكثير، وتحتوي الفاكهة المجففة على ما يصل إلى 3.5 أضعاف الألياف، والفيتامينات، والمعادن الموجودة في الفاكهة الطازجة، لذلك يمكن أن توفر حصة واحدة نسبة كبيرة من الاحتياجات اليومية الموصى بها من الفيتامينات والمعادن، لكن ينخفض محتوى فيتامين سي بشكل كبير عند تجفيف الفاكهة.[1]

فائدة الفاكهة المجففة في خفض الكوليسترول
علاقة الفاكهة المجففة بالكوليسترول مُختلفة ومعقدة بعض الشيء حيث نشر منذ عدة سنوات بحثاً بعنوان "التفاح المجفف يوميًا مقابل الخوخ المجفف يوميًا: التأثير على عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى النساء بعد سن اليأس"، حيث أُجريت الدراسة على 160 سيدة ومنحهن 12 حلقة تفاح مُجفف يومياً ومجموعة أخرى برقوق مجفف يومياً، ووجدت الدراسة ما يلي:

النساء اللائي تناولن التفاح المجفف فقدن 1.5 كجم من وزن الجسم في المتوسط بنهاية الدراسة. انخفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار في مجموعة التفاح بشكل ملحوظ بعد 3 أشهر. في مجموعة البرقوق المجفف كان هناك انخفاض غير مهم في الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار. لم يؤثر البرقوق المجفف على الدهون.[2][3]
تأثير التفاح المجفف على خفض الكوليسترول
تعادل 12 حلقة تفاح حوالي تفاحتين في اليوم، ويعتقد الخبراء أن خصائص التفاح التي تخفض الكوليسترول قد تكون بسبب تركيبته الفريدة من ألياف البكتين مما قد يزيد من إفراز الصفراء للبراز أو قد تكون هناك مغذيات نباتية مخفضة للكوليسترول تنفرد بها التفاح، بينما دراسات أخرى وجدت أن التين المُجفف على سبيل المثال ليس لديه أي أثر على خفض الكوليسترول، لذلك ليس جميع أنواع الفاكهة المجففة تعمل على خفض الكوليسترول.[2][3]

متى تصبح الفاكهة المجففة خطراً على الكوليسترول
يشير ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم إلى وجود جزيئات دهنية في مجرى الدم تتشبث بجدران الشرايين حيث تتحول إلى لويحات، هذه اللويحة تُقيد من تدفق الدم إلى الأعضاء الحيوية، وكلما طالت مدة بقاء الحالة دون علاج زاد خطر الإصابة بسكتة دماغية، ونوبة قلبية.

الفاكهة المجففة والفركتوز
يُشجع الأطباء على تناول الفاكهة لعلاج ارتفاع الكوليسترول لاحتوائها على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي ترتبط بالجزيئات الدهنية في الجهاز الهضمي وتسحبها خارج الجسم، لكن الفاكهة تحتوي على كميات متفاوتة من الفركتوز وهو النوع الرئيسي من السكاريد الأحادي الموجود في الفاكهة، هذا الفركتوز وهو ضعف حلاوة الجلوكوز يوجد بكثرة في الفاكهة المجففة.

عند تجفيف الفاكهة تتركز جميع عناصرها الغذائية في حجم أصغر، وهذا يعني أنك يجب أن تأكل القليل من الفاكهة المجففة للوصول إلى نفس السعرات الحرارية للفاكهة الطازجة.

الفاكهة المجففة تحتوي على نسبة عالية من الألياف لكن محتواها العالي من السكر يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن، لهذا السبب يُنصح الأشخاص الذين لديهم نسبة عالية من الدهون الثلاثية بالحد من تناولهم للفركتوز بما لا يزيد عن 50 إلى 100 جرام يوميًا.[4]

الآثار الجانبية للفاكهة المجففة
وجد الباحثون الذين درسوا آثار الفاكهة المجففة على مستويات السكر في الدم أن مستويات الكوليسترول الضار زادت بعد تناول الوجبة الخفيفة في دراسة نُشرت نتائجها في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2020.

خلال الدراسة أجرى الباحثون تجربة على 55 بالغًا يعانون من ارتفاع مؤشر كتلة الجسم وعامل خطر إضافي واحد على الأقل للإصابة بأمراض القلب والأيض لمقارنة آثار تناول 2/4 أكواب من الفاكهة المختلطة، أو وجبة خفيفة للتحكم في الطاقة على مدى أربعة أسابيع، وجد الباحثون النتائج التالية:

لم تختلف تركيزات الدهون والبروتينات الدهنية بين الحالات. زادت الفاكهة المجففة من نسبة الكوليسترول الضار.
الاستهلاك اليومي قصير الأجل لجزء كبير من الخوخ المجفف والتمر والزبيب بدون إرشادات غذائية منظمة لم يحسن عوامل خطر استقلاب القلب، مقارنة بالوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات لدى البالغين الذين يعانون من زيادة مخاطر التمثيل الغذائي القلبية الأساسية.[4]



::




t,hz] hgth;im hgl[ttm gotq hg;,gdsjv,g hgl[ttm hgth;im hg;,gdsjv,g



 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس
قديم 23-12-2022, 07:44 AM   #2
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 28-03-2024 (10:49 PM)
 المشاركات : 48,582 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد الفاكهة المجففة لخفض الكوليسترول



تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 24-12-2022, 03:51 PM   #3
juman96



الصورة الرمزية juman96
juman96 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 29-03-2024 (05:26 AM)
 المشاركات : 39,190 [ + ]
 التقييم :  388687963
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: فوائد الفاكهة المجففة لخفض الكوليسترول



أحسن الله إليك ، ورضي عنك وأرضاك


 
 توقيع : juman96
:


رد مع اقتباس
قديم 24-12-2022, 09:44 PM   #4
غصة الوريد



الصورة الرمزية غصة الوريد
غصة الوريد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1390
 تاريخ التسجيل :  Dec 2012
 أخر زيارة : 29-03-2024 (03:16 AM)
 المشاركات : 11,831 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: فوائد الفاكهة المجففة لخفض الكوليسترول



شكراً لكـ
بانتظار الجديد القادم ،
دمت بكل حٌبْ وسعآدة


 


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
لخفض, المجففة, الفاكهة, الكوليسترول, فوائد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد تناول الفواكه المجففة غصة الوريد - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 4 17-05-2018 06:17 PM
سلطة الجرجير بالطماطم المجففة пαнεɔ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 3 02-08-2017 06:56 AM
سلطة الفاكهة ، طريقة تحضير سلطة الفاكهة ، اسهل وصفة لتحضير سلطة الفاكهة نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 4 14-05-2016 07:19 AM
الفاكهة فوائد وأضرار مُزُنْ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 1 24-08-2014 10:20 PM
9 فوائد لـ "الفستق".. إطالة الشعر وترطيب البشرة وخفض الكوليسترول نبضات مجروحه - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 4 19-12-2013 03:51 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 08:22 AM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية @ ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ . , الاقسام العامة ♪ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @ التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ جدآئل من آلآبدآع ♪ @