صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل

صينية البطاطس باللحم المفروم والبشاميل





المكوّنات

بطاطس حجم متوسط – 4‏

لتحضير مزيج اللحم:‏

لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 350 غرام

صلصة طماطم – ثلثا ملعقة كبيرة

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – عرق

بصل حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً – 1‏

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

زيت نباتي – ثلثا ملعقة كبيرة

لتحضير صلصة البشاميل:‏

حليب – كوبان

دقيق – 3 ملاعق كبيرة

ملح - رشّة

للوجه:‏

جبن موزاريلا مبشور – ثلثا كوب

طريقة العمل

‏1-‏ لتحضير مزيج البطاطس: في وعاء، ضعي البطاطس، الملح ‏والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.‏
‏2-‏ لتحضير مزيج اللحم: سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة. ‏
‏3-‏ أضيفي اللحم وقلّبيه لـ10 دقائق حتى يصبح لونه داكناً.‏
‏4-‏ أضيفي البقدونس وصلصة الطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود. ‏
‏5-‏ قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل. ضعي المزيج في وعاء جانباً.‏
‏6-‏ لتحضير صلصة البشاميل: ذوبي الزبدة في قدر على حرارة ‏هادئة.‏
‏7-‏ أضيفي الدقيق وقلّبي المزيج حتى يكثف. زيدي الحليب تدريجياً ‏وحرّكي بسرعة حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام.‏
‏8-‏ عندما تصبح صلصة البشاميل جاهزة، أطفئي النار ونكّهي بالملح ‏والفلفل الأسود.‏
‏9-‏ حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. إدهني صينية فرن ‏بالقليل من الزبدة.‏
‏10-‏ إفردي مزيج اللحم في صينية الفرن. اضيفي طبقة من مزيج ‏البطاطس المهروسة.‏
‏11-‏ زيدي صلصة البشاميل فوق طبقة مزيج البطاطس.‏
‏12-‏ أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه. أدخلي الصينية إلى ‏الفرن لـ15-20 دقيقة. ‏
‏13-‏ قدّمي الطبق ساخناً على سفرتك.‏

ال

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

wdkdm hgf'h's fhggpl hgltv,l ,hgfahldg hgf'h's fhggpl wdkdm

الف الف شكرا
يعطيك مليون عافية
لاهنت

بارك الله بكم على المرور الطيب اختي


جنون انثى

يعطيك العافية لآهنت وقوآكك آللهَ

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت

كل الشكر على المرور الطيب
جمان

كل الشكر على المرور الطيب
مزن

الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم

بارك الله بكم على المرور الطيب اختي


ناهد