اضافة رد |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
20-08-2012, 01:08 AM | #1 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
طريقة عمل المعمول
المقادير 2 كوب سمن 2 كوب دقيق سميد 1 كوب دقيق 4/1 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة ماء زهر 4/1 كوب حليب الحشو 1 كوب عجوة 1 كوب خليط المكسرات والعسل سكر بودرة للتزيين الطريقة - يُسخن الفرن على 175 درجة مئوية. - يُسخن السمن في وعاء على نار متوسطة حتى يسيل تماماً ويُصبح ساخن جداً. - يُخلط دقيق السميد مع الدقيق والسكر وماء الزهر ويُقلب جيداً في وعاء عميق. - يُضاف السمن الساخن تدريجياً مع التقليب والعجن الجيد. - يُضاف الحليب مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين لين متجانس. - يُترك العجين لمدة 24 ساعة حتى يتجانس دقيق السميد مع باقي المكونات. - تُقسم إلي كرات صغيرة في حجم عين الجمل وتُحشى بالعجوة أو المكسرات (حسب الرغبة). - تُشكل بواسطة قالب المعمول ثم تُرص في صاج فرن. - يُخبز بالفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبي. - يُترك ليبرد ثم يُزين بالسكر البودرة ويُقدم.
'vdrm ulg hglul,g |
|
|
07-09-2012, 06:09 PM | #6 | |
~¦ رغد مميز ¦~
|
رد: طريقة عمل المعمول
|
|
|
اضافة رد |
الكلمات الدلالية (Tags) |
المعمول, طريقة |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|