|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
24-05-2018, 09:59 AM | #1 |
~¦ رغد مميز ¦~
|
الارز الـكـابـلـي
الارز الـكـابـلـي في طنجرة نضع 2 ملعقة كبيرة زبدة أو سمن بصلة مقطعة مكعبات صغيرة و نضيف البهارات الصحيحة عود قرفة 3 حبات الهيل ، رق الغار ، 3 حبات فلفل الأسود ، 2 حبات القرنفل ( مسمار ) و نقلب حتى يذبل البصل نضيف قطع اللحم بالعظم و فلفل الأخضر المقطع مكعبات، ملعقة صغيرة ثوم ، ملعقة صغيرة زنجبيل و نقلب جيدا نضيف البهارات المطحونة ملعقة صغيرة كركم ، ملعقة صغيرة كمون ، نصف ملعقة كبيرة بهار مشكل ، نصف ملعقة صغيرة كزبرة ، رشة قرفة و نقلب الكل مع بعض نضيف الطماطم المقطعة مكعبات ، و ملعقة كبيرة من معجون الطماطم و نقلب جيدا نضيف الماء المغلي و يترك الى أن ينضج اللحم 4\3 استواء نضيف الملح ، بشر البرتقال و البطاطس المقطعة مكعبات و يترك الى أن ينضج اللحم تماما نغسل الارز جيدا و ننقعه في الماء لمدة ساعة تقريبا في طنجرة نضع الماء ، ملعقة صغيرة زيت ، حبات هيل ، قرنفل، اللومي ، قرفة يترك الى أن يغلي نضف الارز و يترك ينضج 4\3 الاستواء نضيف الارز فوق اللحم ( لازم مرق في اللحم ) و نوزعه جيدا نضيف عصير البرتقال ،ملعقة كبيرة ماء الورد مع الزعفران و ملعقة كبيرة من ماء الكادي( اهم شي في وصفة و اللي ما عندها يمكن الاستغناء عنه ) نغلق الطنجرة و يترك على نار هادئة الى أن ينضج الأرز ليتسكر نزين الـأرز الـكـابـلـي بالمكسرات و البصل المقلي الـأرز الـكـابـلـي المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ hghv. hgJ;JhfJgJd |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الارز, الـكـابـلـي |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل الارز البريانى 2013 ، وصفة الارز البريانى 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 03-12-2013 08:36 AM |
طريقة عمل الارز بالدجاج 2013 ، وصفة سهلة لعمل الارز بالدجاج 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 3 | 26-11-2013 10:47 PM |
الارز البخاري 2013 ، طريقة الارز البخاري 2013 ، مقادير الارز البخاري 2014 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 03-09-2013 11:29 PM |
الارز البريانى2013 ، طريقة عمل الارز البريانى2013 ، وصفة الارز البريانى2013 | غصة الوريد | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 1 | 13-06-2013 02:29 AM |
الارز بالبطاطا2013 ، اجمل وصفه لعمل الارز بالبطاطا2014 | حنين | - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ | 2 | 29-05-2013 07:23 AM |