تذكرنــي
التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 29-09-2019, 10:30 AM   #1
الغارس
~¦ رغد مميز ¦~


الصورة الرمزية الغارس
الغارس غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2180
 تاريخ التسجيل :  May 2018
 أخر زيارة : 01-02-2024 (03:21 PM)
 المشاركات : 6,884 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي فوائد زيت بذور اللفت



إذا كنت من محبي الطهي ، فقد سمعت بلا شك عن مصطلح زيت بذور اللفت وخاصة إذا كنت تستخدم وصفات من مؤلفي كتب الطبخ ، ومن المحتمل أن يكون زيت بذور اللفت موجودًا في متجر البقالة الخاص بك ، وهنا نوضح الفوائد والمخاطر المحتملة لاستخدام زيت بذور اللفت في الطبخ .

اضرار استخدام زيت بذور اللفت
في حين أن كثير من الطهاة غالباً ما يستخدمون زيت بذور اللفت بسبب ارتفاع درجة دخانها ، إلا إنه بالتأكيد أمر لا يخلو من الجدل ، ويقول خبراء الطهي واختصاصي التغذية أنه بينما تم تطوير نباتات وبذور اللفت الحديثة وقد تم تعديلها وراثياً لمقاومة مبيدات الأعشاب ، إلا أنه يختار الكثير من الناس تجنب زيت بذور اللفت .



نجد أن طريقة معالجة بذور اللفت هي نقطة خلاف أخرى ن حيث يتم استخراج الغالبية العظمى من زيت بذور اللفت بمذيبات عالية الحرارة أو كيميائية ، ثم يتم تنظيفها بمزيد من المواد الكيميائية لإنتاج زيت بدون نكهة ، والجانب السلبي الكبير هنا أنه يُعتقد أن تسخين الزيت بهذه الطريقة يؤدي إلى تلف الأحماض الدهنية الأساسية ويقلل من عدد مضادات الأكسدة والفيتامينات في المنتج النهائي .

لكن لا داعي للخوف من كل بذور اللفت ، حيث أن زيوت بذور اللفت البكر عالية الضغط متوفرة كخيار أقل معالجة ، حيث ينطوي إنتاج هذه الزيوت على استخدام مكبس لإخراج الزيت من البذور ، والذي يحتفظ بمزيد من النكهة الطبيعية والمواد الغذائية ، بالإضافة إلى ذلك أنه لن يمر المنتج العضوي بالتعديلات الوراثية .

فوائد استخدام زيت بذور اللفت
على غرار الزيوت الأخرى توفر ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت حوالي 120 سعرة حرارية و 14 جرامًا من الدهون ، كما تحتوي أيضًا على حوالي 280 ملغ من أحماض أوميجا 3 الدهنية و 12 % من احتياجاتك من فيتامين e وفيتامين k ، وهي أخبار جيدة وبالنظر إلى أن هذه العناصر الغذائية نجد أنها مهمة لصحة الدماغ والقلب والجلد والعظام .

بما أن ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت تحتوي أيضًا على جرعة كبيرة من أحماض أوميغا 6 الدهنية ، إلا أن الكثير من هذا الأحماض الدهنية في نظامك الغذائي يمكن أن يعزز الالتهاب ، لذلك إذا كنت تستهلك بالفعل الكثير من دهون أوميغا 6 الموجودة في العديد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الزيوت النباتية ، فقد لا يكون هذا الزيت مناسبًا لك .

من ناحية أخرى إذا كنت تستهلك نظامًا غذائيًا كامله يعتمد على الأطعمة الكاملة غني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور وسمك أوميغا 3 الغني ، فلا حرج في استخدام زيت بذور اللفت في الطبخ .

هل يجب الطهي بزيت بذور اللفت
على الرغم من أن زيت بذور اللفت يمتلك بعض العناصر الغذائية المفيدة ، إلا أن العديد من خبراء التغذية لا يعتبرون أنها الأفضل ، ويقول الخبراء أنه إذا كان زيت الطهي الأساسي الخاص بك هو زيت بذور اللفت ، فسوف نستخدمه مع القليل من المخاوف المرتبطة به ، وهناك العديد من الخيارات الرائعة الأخرى التي يمكن تجربتها والتي تتوفر بسهولة أكبر في الأصناف العضوية وغير المعدلة وراثيًا ، مثل زيت الافوكادو ، حيث يحصل زيت الأفوكادو على أفضل الخيارات للحصول على زيت محايد يحتوي على نقطة دخان مرتفعة .

عسل بذور اللفت
عسل اللفت هو عبارة عن عسل بذور اللفت ، وهو عسل عالي الذوق ينتجه النحل الذي يتغذى على زهور اللفت الزيتية ، ويحتوي هذا العسل على قوام كريمي أبيض ناعم المذاق لذيذ يمكن تناوله على شريحة من الخبز المحمص أو في قدح دافئ من الشاي أو مع أي شيء يحتاج إلى شيء من الحلاوة الطبيعية .




t,hz] .dj f`,v hggtj hggtm f`,v t,hz]



 


رد مع اقتباس
قديم 28-12-2019, 01:11 PM   #2
juman96



الصورة الرمزية juman96
juman96 غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 28-03-2024 (05:57 PM)
 المشاركات : 39,149 [ + ]
 التقييم :  388687963
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Crimson
افتراضي رد: فوائد زيت بذور اللفت



يعطيك العافية لآهنت وقوآكك آللهَ


 
 توقيع : juman96
:


رد مع اقتباس
قديم 29-12-2019, 11:59 AM   #3
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 28-03-2024 (04:27 PM)
 المشاركات : 48,582 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد زيت بذور اللفت



تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنت


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 29-03-2020, 01:22 PM   #4
пαнεɔ



الصورة الرمزية пαнεɔ
пαнεɔ متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1579
 تاريخ التسجيل :  Aug 2014
 أخر زيارة : 28-03-2024 (06:02 PM)
 المشاركات : 51,120 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد زيت بذور اللفت



الله يعطيك العافيه .مع وافر الاحترام والتقدير لكم


 
 توقيع : пαнεɔ
|



|


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
اللفة, بذور, فوائد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد بذور العنب المذهلة للجسم والوقاية من الأمراض غصة الوريد - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 3 15-09-2018 12:35 PM
فوائد بذور الشيا الغارس - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 8 25-06-2018 07:04 PM
بالصور ربطات نسائي , طريقة اللفة سهلة , واكثر من طريقة пαнεɔ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body 3 17-07-2017 08:03 PM
فوائد بذور الكتان للقولون Flaxseed حنين - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، 2 03-06-2013 06:27 PM
بذور .. لا تنسى سقايتها { سبآت ..! قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ 5 31-12-2012 01:18 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 06:34 PM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية @ ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ . , الاقسام العامة ♪ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @ التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ جدآئل من آلآبدآع ♪ @