طاجن الأرز بالحمام 2013 ، وصفة طاجن الأرز بالحمام 2013

المقادير

• مكسرات مقلية (للتزيين), حسب الرغبة
• أزر بسمتي ,2 كوب
• حليب ,2 كوب
• سمن ,2 ملعقة كبيرة
• ملح ,2 ملعقة صغيرة
• قرفة , عود
• ورق غار ,2 حبة
• هيل ,10 حبات
• بقدونس (للتزيين), حسب الرغبة
• حمام ,4 حبة صغيرة

طريقة التحضير

- انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.

- في قدرٍ واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نارٍ متوسطةٍ 30 دقيقة إلى أن ينضج.

- صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.

- في مقلاةٍ واسعةٍ سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر، واحتفظي بالسمن.

- سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.

- ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعيه فوقه السمن، ثم غطي الطبق.

- ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة إلى أن ينضج الأرز.

- وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخناً.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

'h[k hgHv. fhgplhl 2013 K ,wtm

عسسسآك على القوة يعطيك ربي كل العافية

مشكوووووور ة والله يعطيك العافيه

♠♠♠
الله يعطيك الف عافيه
شاكره لكِ عطائك المميز
ننتظر كل جديد منك
دمتِ بهذا العطاء
♠♠♠