تذكرنــي
التعليمـــات التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة


        
        




اضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

قديم 04-03-2014, 06:57 PM   #1
نبضات مجروحه
~¦ رغد مميز ¦~


الصورة الرمزية نبضات مجروحه
نبضات مجروحه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 48
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 26-07-2016 (03:43 PM)
 المشاركات : 18,812 [ + ]
 التقييم :  736862579
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
Icon44 طريقة عمل مقلوبة الباذنجان





طريقة مقلوبة الباذنجان


المقادير:
لتحضير الباذنجان:
باذنجان مقطّع إلى شرائح ومنقوع في الماء لـ15 دقيقة - مفروم فرماً ناعماً
زيت نباتي للقلي - نصف كوب
لتحضير مزيج البصل:
ماء - 8 أكواب
بصل مفروم فرماً ناعماً - 2
لتحضير مزيج اللحم:
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل حلو - نصف ملعقة صغيرة
لحم مفروم - 500 غرام
قرفة مطحونة - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
لتحضير الحشوة:
أرز مغسول ومصفّى - كوبان
ملح - رشّة
فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
صنوبر محمّص - ربع كوب
طريقة التحضير:
1- لتحضير الباذنجان: في قدر، حمّي الزيت جيداً ثمّ اقلي شرائح الباذنجان من الجهتين.
2- صفّي القطع من الزيت وضعيها على محارم ورقيّة.
3- لتحضير مزيج البصل: ضعي البصل المفروم في القدر عينه وقلّبي حتى يذبل.
4- أسكبي الماء فوق القدر واتركي المزيج على النار لـ4 دقائق. ضعي المزيج جانباً.
5- لتحضير مزيج اللحم: في مقلاة، حمّي الزيت واقلي اللحم المفروم.
6- نكّهي بالملح، الفلفل الحلو والقرفة واخلطي حتى ينضج اللحم. أتركي المزيج جانباً ليبرد.
7- لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، أخلطي الأرز، الصنوبر، الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات والفلفل الأبيض.
8- أضيفي مزيج اللحم فوق الوعاء واخلطي ثمّ اتركي الخليط جانباً.
9- في قعر صينية بيركس دائريّة، ضعي بعض شرائح الباذنجان.
10- أسكبي نصف كمية الحشوة فوقها ثمّ نصف كمية مزيج البصل.
11- أعيدي الكرّة بوضع بعض شرائح الباذنجان ثمّ كمية الحشوة المتبقية ثمّ مزيج البصل المتبقي.
12- إنهي طبقك بشرائح الباذنجان المقليّة المتبقية.
13- ضعي صينية البيركس على النار حتى الغليان.
14- خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لمدّة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
15- أتركي الطبق يبرد حوالى 10 دقائق ثمّ اقلبيه على طبق التقديم بروية.
نصائح
عند وضع الحشوة، إحرصي على رصّها جيداً في البيركس كي لا تفرط عندما تقلبي المزيج على طبق التقديم.









'vdrm ulg lrg,fm hgfh`k[hk hgfh`k[hk



 
 توقيع : نبضات مجروحه
كُلُّ وِعَاءٍ يَضِيقُ بِمَا جُعِلَ فِيهِ إِلاَّ وِعَاءَ الْعِلْمِ، فَإِنَّهُ يَتَّسِعُ


رد مع اقتباس
قديم 05-03-2014, 12:49 PM   #2
مُزُنْ



الصورة الرمزية مُزُنْ
مُزُنْ غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 681
 تاريخ التسجيل :  Oct 2011
 أخر زيارة : 27-03-2024 (10:10 PM)
 المشاركات : 48,559 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الدولهـ
Kuwait
 الجنس ~
Female
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل مقلوبة الباذنجان



الله يعطيك الصحه والعافيةة .. دمت ِ بخير


 
 توقيع : مُزُنْ
[CENTER]


رد مع اقتباس
قديم 15-04-2014, 08:34 PM   #3
نبضات مجروحه
~¦ رغد مميز ¦~


الصورة الرمزية نبضات مجروحه
نبضات مجروحه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 48
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 26-07-2016 (03:43 PM)
 المشاركات : 18,812 [ + ]
 التقييم :  736862579
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Black
افتراضي رد: طريقة عمل مقلوبة الباذنجان



أسعدني مرورك ..
شاكرة لك هذه الاطلالة


 


رد مع اقتباس

اضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مقلوبة, الباذنجان, طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة الباذنجان , طريقة سلطة الباذنجان 2014 غصة الوريد - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 3 03-09-2013 11:48 PM
طريقة عمل ساندوتش الباذنجان والبطاطس نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 9 02-06-2013 09:24 AM
الباذنجان بالجبن 2013 - طريقة تحضير الباذنجان بالجبن 2013 حنين - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 30-05-2013 03:04 AM
كباب الباذنجان التركي 2013 ، طريقة عمل كباب الباذنجان 2013 غصة الوريد - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 29-05-2013 05:06 AM
طريقة عمل مقلوبة أرز بالسمك نبضات مجروحه - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ 2 07-10-2012 11:06 PM

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

الساعة الآن 03:34 PM

أقسام المنتدى

. , وطن مختلف ♪ @ مَن عَرف ربهُ ، رأي كُل مافي الحياة جميلاً ♪ @ - روحآنيةة مُسلم ومِسًـلَمِة ,صَوتيآتْ إسلآمية @ ؤ. . رجل بِ كآريزمآ ♪ آنثى رقيقه ♪ @ - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘ @ - آلعيآده آلصحيّه و مآئدة آلرشآقه ، @ - صَخب آلجوآل @ . . اِسترخاء بلون آخر ♪ @ - آلبوم آلصور _لوحآت ‘ @ منتدى العرب المسافرون @ - - ضجةة . . آلآقسآم آلتقنيه ♪ @ هنآ . . خلف الكوآليس ♪ @ ) خآرج آلآقوآس ( @ | لمن يهمه آلآمر | @ الأخبار القرارات الإدارية @ - هنآ حيثُ يسكننآ آلهدوءْ ‘ مدونتي @ - آزيآء وآنآقه ‘عطورهآ bath&body @ _ الحياة الأسرية والأجتماعية @ | نقطة وصل | @ _ الكمبيوتر والبرامج @ - آلعنآيه بآلبشره والشعر | skin care_ Hair care @ _ التوحيد والقرآن الكريم وتفسيره @ -خَلفيآت وَ رَمزيآتَ Social Media @ - آلديكور وتآثيث آلمنزلَ ‘ @ . , الاقسام العامة ♪ @ - بصمآت طُبعت لِ آلذكَرى ‘ @ قطآف عآمه / مآذآ : يُحكَى سلَفآ ‘ @ - النقاش والحوار / تطويرالذات ‘ @ - ورقَه وَمحبره ‘ @ نٌزَفُ آلَمِدُآدُ @ ٱلسًيّرة ٱلنٌبّوِيّة وِتُرٱجَم ٱلعلمٱء والحديث @ التعليم العام وآلمكَتبه وكلّ لغآت آلعآلم ‘ @ آنآقة آدم ‘ @ - عالم السيارات ‘ @ جدآئل من آلآبدآع ♪ @