دولما ( محشي ) بالبرغل

:




المقادير:

نصف كيلو (باذنجان أبيض - كوسا - فلفل رومى) - 3 أكواب برغل - 5 ملاعق زيت زيتون - جزرة وبصلة حلقات - نصف كوب بقدونس مفرى - حبتا طماطم وبصل مفريتان - ملعقة نعناع جاف , ملح وفلفل أسود - مكعب مرقة - ملعقة سمن.

الطريقة:

- فى وعاء يمزج البرغل, البصل, الطماطم, البقدونس, الزيت, الملح, الفلفل والنعاع.

- تحشى الكوسا والباذنجان والفلفل بالخليط السابق وترص في إناء مفروش بحلقات الجزر والبصل ويوضع على النار ويسقى بالشوربة المغلية (ماء ومكعب مرقة وسمن وملح) ويترك المحتوى حتى النضج.

- يوضع المحشى فى الطبق ويقدم ساخنا.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

],glh ( lpad ) fhgfvyg Fpoiuy

تسلم يمينك ..وَ بإنتظآر جديدك ..لاهنتِ

سلمت الايادي
دمتي بسعاده
احترامي وتقديري

الله يعطيك العافيه .. في انتظار جديدك ..