الارز بالبطاطا2013 ، اجمل وصفه لعمل الارز بالبطاطا2014

المقادير

خل , ملعقة كبيرة
فلفل أسود , حسب الرغبة
صدور دجاج , كيلو غرام
زبدة ,100 غرام
جزر ,3 حبة
كراث ,2 عود





بطاطا ,4 حبة
فطر , علبة
بقدونس ,0.5 باقة
مرقة دجاج ,0.5 كوب
كريمة طازجة ,2 كوب
ملح , حسب الرغبة
بيض ,2 حبة

طريقة التحضير

- يسخن الزيت في مقلاة.
- تضاف مكعبات الدجاج وتقلى سريعاً حتى تصبح بيضاء اللون.

- يرش عليها الملح والبهار الأبيض والقليل من البهار الحلو.

- يضاف الجزر المسلوق مع الكراث ويتابع القلي حتى يذبل الكراث قليلاً.

- يضاف الفطر مع نصف كوب من مرقة الدجاج ويطهى الكل حتى يتضاءل حجم الصلصة ويبقى القليل منها فقط، وتنضج الخضار ومكعبات الدجاج.

- تضاف البطاطا المقلية وتخلط مع المزيج.

- تضاف 4 أكواب من الكريما الطازجة المخفوقة مع بيضتين، إضافة إلى الخل أو عصير الليمون.

- يطهى المزيج لبضع دقائق إضافية، ثم تطفأ النار ويضاف البقدونس المفروم.

المصدر: منتديات رغد الشمال - من قسم: - آلمطبخ والمآكولآت آلشهيه ‘

---

hghv. fhgf'h'h2013 K h[lg ,wti gulg fhgf'h'h2014 lugl hghv. h[lg fhgf'h'h2013 fhgf'h'h2014

الله يعطيك الصحه والعافيه . علي الطرح الجميلً

سلمت يمناك على الطبق
دمتِ بالف خير